料理の味方

今日は久々に料理しましたが、
我が家の煮込み料理の強い味方はこの２つ

①ルクルーゼの鍋


結婚祝いで貰ったときは、なんだか鉄で重い鍋だな～っと思いましたが、
中まですぐに火が通るので助かります。

②レンジ加熱容器（名前忘れた）


火の通りにくい根菜はこれに入れて先にレンジでチンしちゃいます。

今気になってるのはムッキーです。
買っちゃおうかな。。。

肉じゃが

我が家は共稼ぎなのですが、
ルールとして先に帰宅したほうが夕飯を作ってます。

今日はタッチの差で私が先に帰宅。
じゃがいもが結構余ってたので肉じゃがを作ることに。

平日は料理に時間をあまり掛けたくないので、
いつも下ごしらえも含めて１５分位で終わるのを目標にしてます。

　じゃがいもを切って、レンジで５分加熱
　その間にひき肉、玉ねぎを炒めつつ味噌汁の準備。
　じゃがいもが温まったら鍋に入れて、
　醤油・酒・砂糖・みりん・ダシ汁で煮込む。(10分程）

　煮込んでる間に
　サラダ（キャベツ・きゅうりを切っただけ）
　味噌汁（増えるわかめちゃんと味噌）
　が完成。

で、今日のタイムは込み込みで20分。まあまあかな


（写ってませんが嫁の分もちゃんとあります）

意外とじゃがいももホクホクになっておいしく出来た！