芦屋の和菓子屋『上』

昨年11月にオープンした

和菓子屋さん

芦屋 上（しょう） 2022年11月5日オープン 和菓子（芦屋）(神戸の金庫屋のバカ息子)-上

』

阪神芦屋駅から北東へ徒歩４分ほどの

鳴尾御影線沿い

ワタシの散歩コース😙

開店に向けての改築のときから

お店の真ん中にドでかい立方体が現れ

すごくこだわって作り上げられていく様子を見てきて

「一体何ができるのだろう？」

「何作ってるのかしら？」

と興味津々でした！

店の大半を占める物体は

『土とにがり』だけで出来た版築という万里の長城や法隆寺の塀と同じ

人が踏み固めただけの古来の工法で作られています。

16層13tの物体！だそうです！

これを見るだけでも行ってみる価値あるかもですね！

その上にポツン、ポツンと

和菓子のサンプルが置かれています。

白を貴重としたお店で

お店のお姉さんもそれに合わせてるのだと思うのだけど

いつ覗いても

私服だけれど白を貴重とした装いです！

外から見ただけでは

決して和菓子屋さんとは思いませんね！

既成概念ぶっ飛びました！

・・でも和菓子があまり好きではなく

全くそのお菓子に興味がなかった私は

入って見る気はあまり起こらず

私が散歩するお昼すぎは

あまりお客さんも見かけなかったのですが・・

この度、お使い物にしようと

初めて行きました！！

11時開店の６分前に行ったら

なんと！早くも4人の方が

並んでいました😅

「入店は二組まで」

の張り紙があり待ちました！

最中買いました！

くるみ餅、買ってみました！

お上品な甘みでとっても美味しかった🤩

バレンタイン限定のお品もありました！

お客さんも定員さんもお上品で

ちょっと空気感違います！

実は、入ってみるまで

西から南から日あたり抜群の

この立地に

こんなガラス張りの和菓子屋さんって

どうなの？？と思ってました。

でも！

へぇ～こんな店なんだ！

おっしゃれ～

もっと早く来てみればよかった！

マイナス点が1つ！

開店11時となっているのに

5組も待っているのに

中でお姉さん、いるのに

オープンしたのは

11時６分でした😆

そこはキッチリに開けてほしかった🥴