こんにちは、キタデザインチームの田村です。
蒸し暑い日が続きますね。
昨日に引き続き、おいしかったランチのご紹介をします
先月、金沢の主計(かずえ)町にある御料理『貴船』に行ってきました。
『貴船』は最近発売された「ミシュランガイド富山・石川版」でも二つ星獲得した人気店。
金沢では最も予約の取れないお店として有名ですよね。
今回も7ヶ月前に予約してもらって、ようやく来る事ができました
先附には「茅の輪くぐり？」と「蘇民将来子孫也」の護符がついていてとても素敵です。
こういう季節感のあるおもてなしに毎回感動します
「茅の輪くぐり」には
正月から半年間のケガレを祓い、
残り半年の無病息災を祈願するという意味が
あるそうですよ。
なので、御料理を取る時にも輪をくぐらせて取るみたいです。
（私は何も知らずに輪っかを取ってしまいました
）
その他色々、
幸せな時間を過ごす事が出来ました
「季節感のあるおもてなしの勉強にもなったので、また行きたい！」と
思いましたが、、、なんと
1年先までランチの予約は埋まっているとの事
ディナーの予約は最短で5ヶ月後だったので、
次は初のディナーを予約しました
次の11月にはどんなしつらえになっているのか楽しみです
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