奇乃堂

江戸の甘さは苦手と言われても

 和菓子の世界も関西と関東はある。
 みたらし団子がわかりやすい例だという。
 関東は甘い、関西は醤油系。
 あ、あってる?

 関西の菓子がよくわからないため、たいてい「甘い」「甘すぎる」「甘いけど後に残らない」とかそういう観点でとらえているけれども。

 先日買ってきた和菓子……一応、家の人も自分用はお金払ってくれているが「甘すぎて嫌だ」ってすごく渋い顔をしていた。
 私は「小豆がしっかり合って、おいしかった!」と告げただけに、こちらはちょっと不満。それに、私、一番味がしっかりする朝食べているから、甘いものは甘いととらえるはずだし。

 家の人曰く「江戸は甘すぎる」とのこと。浅草で有名な団子をもらって食べたところ、甘すぎて口に合わなかったとのこと。
 ……あ、うーん。
 秋葉原の方で揚げ饅頭有名で、買って食べたけれども、甘かったような記憶がある。とはいえ、あの甘さ私嫌いでなかったような……嫌いだったような……いや、ふと、食べてみようって思ったから……甘さより、高カロリーだという点で躊躇が生じるというか……。
 とはいえ、「(横浜)元町のどら焼きがおいしかった」と家の人が言ったことには「異議あり!」。
「プレーンのどら焼きは買ったことがなく、ウメどら焼きだよ!」
「そうだっけ」
「そうだよ!」

 とはいえ、京と江戸で違いはあるだろうけれども……・
 結論を言えば、私は他人がどうであれ、京でも江戸でも、堺でも……お菓子、おいしければよいのだ!

今後ともよろしくでございます。

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