「タケノコ」送って来る。

14日の夜熊本で、大きい地震あったと速報聞きながら竹の子の佃煮風の物作っていた。
早速火を止め鹿児島の方迄影響無かったか？連絡した所、だいぶ揺れたが今の所大丈夫との事。
熊本の方は、今の時点では被害もまだ解らず、ちょっと心配だが、これ以上余震が強くならない様に、2次災害が少ない様に祈るばかりです。
自然災害は、だいたい突然だから、　防ぎ様が無い。被害が出来るだけ少なく、今はただ早く余震が治まります様に・・・。

12日午前中に妹が、「タケノコを茹でて」送ってくれました。


荷物の中に干し大根等入ってたので、タケノコの煮しめに、田舎で美味しかったのを思い出し、早速大きい鍋で炊き、娘の家の分迄、炒め物にもしたりして、田舎の味を味わいました。

13日には母から「掘りたての竹の子」が夕方届き、ありゃ～こんな一杯湯掻くのが大変！‼と思いながら皮をむき大きな鍋で3回炊きました。

3回目の鍋の中の竹の子ですが、噴きこぼれるので大変でした。

14日の夕方お友達に配って回り、又、娘には竹の子の天ぷらにしたりしてどうにか処理出来た。下の写真は友達に３軒分袋詰めした物です。

一度に同じもの重なり（母も妹が送ったのを知らなかった）嬉しかったけど大変であった。
友達が冷凍したら良いよと教えて下さったが、私が戻す時スカスカでしょうと言うと、ひと口大に切り少し斜めにして冷凍して、料理する時、戻さずに冷凍のまま料理したら良いよと教えて戴き、早速少し冷凍にしてみた。
１２日から毎食程、竹の子料理（主人が竹の子好きで助かる）色々の料理にして食卓に並んで、旬の味を楽しんでま～す。

熊本地震があった時にこんなブログ乗せるのもどうか？？と、考えましたが、人生“いつ”どうなるか？解らないので、（一寸オーバーかな？）竹の子の旬の初物？、時期外れちゃったら？旬が終わっちゃうと思い投書します。
明日になったら地震の被害大変な事になってるだろうな～心配だ。