シャトルシェフ

この秋初、真空保温なべ(シャトルシェフ）の出番がきました。

今朝おでんを仕掛けてきました・・
下ゆでした大根を多めに(大根が一番美味しい！）、
色々縦に並べ、だし汁は自分好みに丁度の味を作り、
材料ひたひたに一度煮立たせ、後はセットで終了です。

電気代はかからないし、煮詰まって味が濃くなることもなく、
色も黒くはならず、長時間かけて味をしみ込ませれて、
とっても美味しいおでんが出来上がります・・・

　　　　　　　　　　

　　　プロのおでんはそりゃ美味しいに決まってますが、
　　　自作のおでんも結構いける！と自分では思ってます・・・

　　　　　
　　　　　しっかり食べても２～3日はいける程作った

　　　　　　この頃は圧力なべとかも結構利用して
　　　　　　時間短縮にも助かってます