失敗した事が無かった ツタンカーメン 今年は暴風や、雨の為、根こそぎ
飛び去り、かろうじて1本が残る・と言う有様。
これも、途中で折れてしまい、育つ所まで行きませんでした。
そこへ、思いがけなく イエローコスモスさんから・・鞘付きの豆を頂き、
お陰で例年通りの赤飯を炊く事が出来ました
●さやから豆を取り出す。
●鞘をゆでる。(この茹で汁の紫色が大切、捨てない)
●米、塩、酒、剥いた豆、茹で汁と合わせての水加減をする。
●普通に豆御飯を炊く
ここからが注意
●炊きあがった時は、豆は青い。米の色はうす紫
● 注意 炊きあがってすぐ食べてはいけない。
●翌朝まで蓋をあけない。一晩待つ。
翌朝の蓋をあけるのが・・楽しみこの上ない。
見事に赤紫に色のついたお赤飯・・・・・さぁ召し上がれ!!。
鞘の色は紫。美しいです。 瑞々しい青豆。
翌朝・・出来上がった赤飯・・青かった豆が、見事に色がつく。
イエローコスモスさん有難うございました。
我が家の被害が一番でした。苗を差し上げた沢山の方から、御飯の
作り方を教えて・・とのメール、電話が届きます。
ツタンカーメンの 友達の輪 が又広がったと喜んでいます。
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バード家はどうでしようか?
ゆずりはさんには炊いたものをあげようとおもいます。
種も昨年より少ないようです。
今年、時差で3回植えました。2回目が一番出来た感じです。
ゆずりは家は自然災害ですが、我が家は良い勉強になりました。
やまゆりさんとゆずりはさんと同じYなので間違えました