家バーガー

今日は夫が休日出勤。夜は職場の方と飲み会ということで、子どもの食べやすい簡単メニューの一日でした。

昼食は、チャーハン。定番の冷蔵庫整理メニューです。最後に鍋肌に醤油を入れて完成。うちの子どもはひき肉を入れると、野菜が多めでも、よく食べてくれます。

夕食は、娘と作ったパン『シンプルパンを娘と』で、ハンバーガーにしました。と、言っても、玉葱と人参のをみじん切りがたくさん入ったハンバーグにケチャップをつけてレタスをはさんだだけのもの。

それでも娘と長男は、できたハンバーガーを見て目がキラキラしていました。

たまには、少し目先を変えるのも必要と痛感。マンネリになりやすい私なんです…

二人とも喜んで食べていました～

シンプルパンを娘と

今日の午後、長男と次男がお昼寝をしている間に、長女とパンを作りました。

今回参考にしたのは、数年前に買った「すてきに暮らす節約生活」という本の中のレシピです。

越後谷さんのレシピ、基本のシンプルパン。ただし、こねるのはホームベーカリーのパン生地機能を使い、丸めるところから二人で作りました。

娘はハート型に作っていました。２次発酵後、卵液を表面に塗る係も娘がしました。楽しそうな顔を見ると、手間はかかるけど、やってよかったな～と思います。

今、娘はお手伝いをしたい時期のようなので、お手伝いができるよう工夫し、楽しんでもらいたいと思います～