大根付け一日置いて

一日経過しただけで
重いしが沈んでいます。
塩が効いて、大根から水分が出て
大根が脱水状態（でも瑞々しい）



蓋がしっかりくっ付いても、まだ足りず、
二日間、蓋をとって重石をしました。


　
樽は三個しかなく、小さい樽は空になりましたが
中の樽に、大の樽に入っていた（一ヶ月前に漬けた大根）
入れ替え今回漬けれた訳です。。。面倒なのだぁｗｗｗ