2013年12月のブログ記事一覧-なじ種（なじだね）の日記

今年も　あとわずか
玄関の飾りもお正月にようにしょう・・・・

めぼしいの物が見当たらないので
粘土で　かど松と獅子を作った

高さ５センチほどの小さなもの

獅子の顔って案外難しかった
唐草模様も　書いているうちに　わけわからななった

玄関に飾るには　小さすぎて寂しい・・・
もっと何か考えなきゃ

先日習った蕎麦作り　
忘れないうちに　復習

ショートパスタになるかきしめんになるか

ポイントを思い出しつつ・・・

硬くてヒビ割れたり　打粉が少なかったり・・・

数回目でやっと　そこそこの物ができました

みんなで試食

クリスマス近いと言うことで　チキンを焼いて
梅ジュースで乾杯・・・・・

日曜日に行われた　そば打ち教室「そば塾」に参加した

参加者36名　（二人一組で参加）

今回は　そば粉8：小麦粉2の割合で作る

一番重要なのは粉の隅々まで水を均等に入れる　水回し
少ない水で丁寧に素早く　ひたすら混ぜ合わせる

手のひらの熱で乾燥しないように指先だけで混ぜていく

時間がかかってしまったので先生の手まででてきた・・・

まとめて・・・こねて・・・伸ばす

それぞれに　コツがある

先生が丁寧に伸ばすと

きれいな四角になる

あれやこれやと　手伝っていただき
出来上がったのが　こちら

天ぷら付きで　美味しくいただきました

今度は自分の力で作ってみたいな
きしめんになろうと　ショートパスタになろうと
自分で作ったのは美味しいもん！！

　　小人さんの　第2弾

　木の枝に　乗せてにました

　作品展示のご案内

現在　見附市熱田の茶房・創作家「雨霽」（うせい）にて
一部人形展示中・・・12月は囲炉裏を囲んだ作品です

詳細はこちらから

黒い柿をはじめて見ました

甘柿で　かためがシャキシャキして美味しいそうです

残念ながら　すっかり柔らかくなってしまったので

写真だけ撮らせていただきました

来年は食べてみたいな～。