柏崎 飯塚邸 吊るし雛

飯塚邸にて　つるし雛展が開催されている







ほおずきがスケスケできれい



加賀てまりや



花嫁のれん



小さな雛人形も素敵でした



なんと言っても　部屋一面に飾られた　吊るし雛は感動でした

さくら・・桜

ベーコン黒こしょうのパンを焼き


桜を見に




ちょうちんに誘われ　夜桜散策・・・






寒いので熱燗に玉こんにゃくで　ホッコリ



夜桜楽しんでますね～

天然酵母パン

イースト菌を使わず　天然酵母でパンを作るぞ～

　　まずはレーズン酵母を作る　　　

オイルコーティングされていないレーズンと砂糖・湯冷ましをビンへ

一週間くらいすると　泡がでて醗酵してできあがる






　次にヨーグルト酵母を作る



ヨーグルト・砂糖・　レーズン酵母・湯冷ましを

別のビンに入れ２～３日でブツブツ泡が出てできあがる






　それから　元種を作る

別のビンにヨーグルト酵母と強力粉を入れ かるく混ぜる



４～５時間で倍くらいに膨れた元種ができる

　
ここまでで　あれこれ２週間弱



　さてここからが　お待ちかねのパン作り

強力粉・元種・牛乳・塩・砂糖。バターをこねこねして・・・・

ひと晩寝かせ　朝丸く形成し１時間放置

２１０度で１２分　オーブンで焼けば




いい色に焼きあがった



手間ひまかけた分　まるで子供のようにかわいい

懐かしいパンの香りがする

焼きたては　皮がパリッと　中はモチッと・・

甘納豆を入れてみたパンも美味しかった～

バックホルダー

　　市販品を少し加工して

バックホルダーを作りました　　　　

始めはこんな感じ


丸い部分はプラスチックでしたが

取外して　お好みのハギレとレースで包めば

ちょっと素敵なオリジナル品に・・・・

使い方は　こんな感じで　

バックの置場の無いカフェなどで役立ちます
　



プチお菓子とラッピングして　



プレゼントにしちゃお　

おばあちゃんの作品 その2

　お猿さんです




一番右は見本　

真ん中と左はおばあちゃん作

これ・・・なんと　靴下でできてるんですよ

顔のアップで見ると・・・フムフム

頭のてっぺんは　靴下の　つま先部分だ

お尻は　かかと部分になってます