しっぽのある暮らし

海辺の田舎町での日々

簡単おいしい~鮭とキュウリの混ぜ寿司

2013年04月29日 | 主菜~お肉やお魚系





ガチャピンって、恐竜の子供だったんですね・・・

そんな今日この頃、

 

お安くて簡単! しかも、美味しい~!
鮭とキュウリの混ぜ寿司

◇材料2~3人分◇
米.....2合
甘塩鮭.....2切れ
キュウリ.....1本
大葉.....6枚
白ごま.....適宜
すし酢.....大さじ4(メーカーの指示に従ってください)
※すし酢がなければ 酢(大さじ3と1/2)、砂糖(大さじ2強)、塩(小さじ1)で。


◇作り方◇
【1】
ご飯は硬めに炊き、鮭は焼いて骨を取ってほぐしておきます。

【2】
キュウリは薄い輪切り、大葉は細切りにし、一緒に塩水に晒し、
しばらくしたら水気をギュッと絞っておきます。

【3】
ご飯が炊けたらすし酢を入れ混ぜ、荒熱がとれたら(冷めてもダメ)
鮭、キュウリ、大葉、白ゴマを混ぜて できあがりです。



スーパーで安売りしてる 一切れ88円のふり塩銀鮭でも、
充分美味しくできます。


ただ ビジュアルが若干地味なので
セレブの方はイクラ、


そうでない方は・・・、

▼とびっこ、などをトッピング




このお寿司、どうもこの時期に食べたくなるらしくて
三年前の今日も、作ってました。


腹暦(はらごよみ) とでも言うのでしょうか・・・。















先日、森林浴がてら飯高寺(匝瑳市)に行ってきました。

▼杉林が、清々しいです  花粉症族 悶絶か?




うっそうとした杉林を抜けると、

▼講堂の裏庭で、たくさんの牡丹を栽培しています




去年見逃したので 今年こそと思って来たのですが、
もう 盛りは過ぎていました。


管理してるおじさん曰く、
「三日遅かった・・水曜日は満開だったのに」とのこと。



でも、まだ元気なお花もありました。

▼この子は、そろそろ三十路あたりか・・・




『立てば芍薬 座れば牡丹 歩く姿は百合の花』

と 美人の容姿を例えますが、たしかに豊満で艶やか~。



▼こちらは、ワタクシめと同年輩か・・・



(ー'`ー;)ムムッ 萎えてる?

ビミョーだが、まだイケる・・・ と 思いたい ・・ 





『立てば悪役 座ればオバン 歩く姿は枯れ尾花』

  きぃさん 自虐の一句 <(_ _)>

















凛は 「脂肪腫」という良性腫瘍が、
左肩から脇下と 右の二の腕にできています。


痛みはなく、健康にも差支えないのですが、
3ヶ月に一度 経過観察として通院しています。


先日も フィラリア検査を兼ねて行ったのですが、

▼やはり動物病院の前で、ごねる



バンジーかい・・・。




とりあえず そっと見守っていると、

出た━―━―━(゜∀゜)━―━―━―っ!! 


▼動物病院を見ないようにしながらの、横歩き^^;



まず 左足を横に一歩・・・。


凛にとって動物病院は、
ラスボスの棲む牙城のようなものなのでしょう。

視野に入れるのも、オソロシイ。




▼抜き足差し足という感じで、右足を交差 



近づくだけで、HPを大量消費してる模様。




▼そしてまた、左足を横に あたりまえ体操♪



牛歩のごとき カニ歩き。



この後も 牛カニ歩きでジリジリとにじり寄り、

やっとたどり着いた待合室では、


▼「出口」を凝視し、帰りたい感をアピール




無口な女なので 吠えたりはしませんが、

鼻から「キーン」という 高周波音を発するなど、
一時は メンタル崩壊も危ぶまれました。




検査結果は、脂肪腫もフィラリアも問題ありませんでした。

採血や検温も されるがままなので、
いつも先生に褒められちゃう 凛たんなのでありマス。



 怖すぎて固まってるだけなのに・・・ね。( ̄m ̄〃)









チーズ風味~春キャベツのミルクスープ

2013年04月12日 | スープ・お鍋系





猫の血液型って、たいがいA型らしいです・・・


そんな今日この頃、

 

スライスチーズとベーコンで こくうま♪
春キャベツたっぷり~ミルクスープ

◇材料2人分◇
キャベツ.....2枚
ベーコン.....3枚
コンソメ.....1ヶ
水.....150cc
牛乳.....200cc
とろけるスライスチーズ.....1枚
オリーブ油.....適宜


◇作り方◇
【1】
キャベツはざく切り、ベーコンは短冊に切ります。

【2】
鍋にオリーブ油を熱し、1のベーコンとキャベツを炒めたら
水とコンソメを入れ、フタをして4~5分煮ます。

【3】
2に牛乳を入れ、温まったらチーズも入れてかき混ぜて、
溶けたらできあがりです。




キャベツを煮る時間は、お好みで。


ワタシはクタクタ派なので、
やや長めに煮ています。


牛乳を豆乳に変えても、
美味でありマス。




▼翌日、スープパスタにしてみました




パスタを入れるので 塩か醤油で味を足して、
(醤油いれるとウマイぞ、醤油♪(`∀´)b☆)

水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら、

粉チーズと黒胡椒を ドバッ! と振って、

ジュルッ! と どぞ。









先日の春の嵐で、
暴風に激しく煽られたわが家。

おかげさまで 大きな被害はありませんでしたが、

郵便ポストのフタが飛ばされました。


▼ガムテで補修され、負のオーラを放つポスト




お気に入りの木製ポストが壊れたので、
間に合わせにつけた安物ポスト・・・早くも半死半生。


しかも このポストのガムテが、
わが家全体を泥棒も避けるレベルのビンボくささに・・・。


一瞬で、すべてをゴミ同然にするガムテープ。


あなたも盗られたくないものに、

ぜひ!



















前回勃発した、「眉毛食いちぎり事件」。


事件は解決したかに見えましたが、

残念なことに、
あれはまだ序章にすぎなかったのでありマス。



とりあえず、

▼眉毛有りし日の小町さん




よく目立つ数本の白い眉毛が、
地味めな顔立ちに華を添えています。


そのあたりを念頭においていただいて・・・。





眉毛食いちぎり犯のトトちんと、
最大の被害者である小町さんは、

ホントはとっても仲良しです。


この日も「あらあら、またくっついてる♪」
と、覘き込むと・・

▼なんとっ! 事件はまだ現場で起きていたっ!!




やっぱり・・・!

毛づくろいがてらの眉毛食いちぎりは、
今も尚 続いていた・・・!


想定内とはいえ、ショック。





こうして 日々トトに浸食された眉毛は、
着実に短かくなり・・・

▼グッとカジュアルになった小町さん・・・( ̄  ̄;)




「小町さん」というより、 
「おや、小町っつぁん」とでも言いつつ 後頭部をはたきたい。


気さくになった反面、小者感は否めない。





しつこいようですが、

▼眉毛有りし日の小町さん(再確認用)




・・・・・あぁ。( = =).☆.。.:*・゜






そんな己の有り様を知ってか知らずか、
或いはすべてを受け入れたのか、

▼穏やかな表情で現状を語る小町さん

また 短かくなってる! ε=(>ε<) プッ!!



でもこうして見ると、
(目が慣れてきたせいか)わりとイケてるかも?


それに、随分若返ったような?
2~3歳のギャル猫みたいよ!?

このこの~( * ̄▽ ̄)σ" ツンツン 


などと おだてると、

▼新キャラを探り探り、ノッてみる小町さん




・・・・・・・。

そこはかとなく漂う、違和感。



やっぱり小町はエラそうじゃないと、ねぇ?




一日も早く、眉毛が伸びることを祈る

今日この頃でありマス。













レンジで簡単~とろとろ杏仁豆腐

2013年03月28日 | たま~にお菓子





猫多頭飼いの怪・・・
夜抱いて寝た猫と、朝起きたとき抱いてる猫が違う。

秘密裏に遂行されている変わり身の術・・・。


そんな今日この頃、


  

コーンスターチか片栗粉で~♪
レンジで簡単~とろぷる杏仁豆腐

◇材料1人分◇
牛乳.....100cc
☆杏仁霜.....小さじ1
☆コーンスターチ.....小さじ2
 (なければ片栗粉.....小さじ1)
☆砂糖.....小さじ1

あれば桜の塩漬けなど.....適宜


◇作り方◇
【1】
マグカップなどに牛乳以外の☆印の材料を入れ、そこに少量の牛乳
を注ぎよく混ぜ、ダマなく混ざったら残りの牛乳も入れ混ぜます。

【2】
1をレンジ(500W)のターンテーブルの端に置き、
ラップなしで1分30秒。

↓一度取り出してよく混ぜます。



【3】
再びレンジで15秒単位で加熱。(ガン見しててください)
2度目くらいにブワッと盛り上がるので、それがOKサインです。
速やかに取り出しよく混ぜ、冷やしたらできあがりです。

※人様にお出しする場合、蛋白質の膜は
   事前にそっと剥がして、ツルッと喰らっときましょう。





熱いうちは若干ゆるめですが、
コーンスターチは冷えると固くなるので大丈夫です。


某中華屋さんの杏仁豆腐が
とろっとろで美味しかったので、マネてみました。


寒天のつるりん感とはまた違った、
フルーチェっぽいとろぷる感をお楽しみくだされ。



が、しかし!

とろぷるしてると見逃しちゃうのが、桜・・・
特に今年の桜は、記録的な早さ。


慌てて 春雨そぼ降る昨日、
匝瑳市の「天神山公園」まで、桜チェ~ック。



▼まだ二分咲きくらいじゃった・・・

雨なので、花がうつむき加減です。(*v.v)。。


ここは、550本もの桜が植えられてるので、
お花見にはもってこいです。



▼心象風景みたいな白木蓮も・・・




▼桜とのコラボも見られそう♪




千葉の東総沿岸部は、
今週末から来週半ばあたりが見頃となりそう。


東京の桜に間に合わなかった方、

ぜひ!

















突然ですが、
顔って「眉毛ありき」みたいなところありますよね?


そんな重要パーツが、
何者かによって食いちぎられるという

春の珍事が勃発いたしました!



▼深刻な被害を受けた K町さんの証言




これはひどい・・・!

妙齢の女子に、これ以上の屈辱はございませんな。


学生時代、前髪をオンザ眉毛にされちゃった時を彷彿・・・





同じく 猫の威厳を踏みにじられ、

▼怒りを露わにする Kジャさんの証言




(* ̄^ ̄)ウム たしかに。

犯人に何のメリットもないような・・・。





そして 三人目の被害者、

▼犯人を目撃したという K太郎くんの証言




 ボク、見たんだ。

 ごはん食べたあとウトウトしてたら、
 全身真っ黒のニャンコが毛づくろいしてくれたんだ。



 いい気持ちだな~って思ってたら、
 いきなり「プチッ!プチッ!」って・・・!



 あの黒いニャンコは、トトちんだよ!
 

   黒猫のトトちんだよ!


        





このような目撃証言と、
一人だけ被害に遭っていないことなどから、

飼い主は、黒猫トト容疑者を犯人と断定。


取り調べに対し、
本ニャンも犯行を認めている。


▼しかし、動機に至っては・・・




などと供述しており、

悪びれた様子も見せず、
出されたカリカリをペロリと平らげた。





≪追記≫

今も尚、被害を受け続けているK町さん。
見る度に短かくなってる眉毛が、心ない飼い主の笑ツボ。
 

 トトちん、 (`ー´)b グッジョブ!!
 
 













春レシピ~菜の花パスタと塩昆布和え

2013年03月12日 | ひとりごはん~麺・パスタ





あれよあれよと、春。

歳を重ねる毎に一年が早く感じられるそうですが、
ワタシに至っては正月後の記憶が殆どないという始末。


そんな今日この頃・・・

  

ほんだしとマヨネーズが決め手♪
春だから~菜の花とベーコンのペンネ

◇材料1人分◇
ペンネ.....80g
菜の花.....50g(12cmくらいの5本)
ベーコン.....40g
ほんだし(顆粒だし).....小さじ1/2
醤油.....小さじ1
バター.....小さじ1
マヨネーズ.....大さじ1
粗挽き黒胡椒、粉チーズ.....適宜


◇作り方◇
【1】
菜の花は茹でたらそのまま冷まし3等分、ベーコンは短冊に切り、
ペンネは袋の表示通りに茹で上げます。

 *菜の花は、ペンネが茹で上がる1分前に投入し一緒に茹でてもOK。
   若干汁気が増しますが、それはそれで旨しなのです。



【2】
フライパンにオリーブ油を熱しベーコンを炒め、ペンネと菜の花
も入れ炒め合わせます。そこに、ほんだし、醤油、バターを入れ、
調味料が全体に回ったら火を止めマヨネーズを絡めてできあがり。

粗挽き黒胡椒、粉チーズなど、お好みでどーぞ。




山形や新潟では菊の花をよく食べるそうですが、
千葉は、県の花でもある菜の花。


お花を食べるなんて
クレオパトラか楊貴妃か・:*・゜☆。゜'・:*:.。.:*:・


菜の花効果で
人生半ばにして益々美貌が匂い立つ自分がこわい・・・


などと浮かれてみる弥生三月、

幻覚の季節。


ま~ぼ~ろ~し~κ( ` ◇´)κ







「ほろ苦いのがちょっとね~」という方には、

▼苦くな~い♪菜の花の塩昆布和え



◇材料二人分◇
 菜の花.....1/2束(100g)
 塩昆布・マヨネーズ.....各大さじ2
 白ごま.....適宜

◇作り方◇
1、菜の花を1分茹でたらザルに上げ、そのまま冷ましておきます。

2、冷めたら3cmに切り水気を絞り、塩昆布とマヨネーズ、
  白ごまでよく和えて、できあがりです。
  



塩昆布の旨みとマヨゴマのコクで、

重度のお子さま味覚の方でも、
これは大丈夫かと思われます。


なにしろ、

ウチのダンナが食べてましたから。






味覚の次は視覚で菜の花を満喫・・・


▼菜の花畑(五分咲きくらい) 

♪ずぁわわ~ずぁわわ~ずぁわわ~



ローカル情報で恐縮ですが、
ここは龍福寺の手前の原っぱです。


「放っておいたら咲いちゃいました」って感じで
ちょいちょいハゲてるあたりが、

旭市らしくてナチュラルです。



▼かき入れ時で大忙しの、蜜蜂ハッチ氏




▼桃・・・でしょうか?

梅・・か? よもや桜ではあるまい?



この日は春の嵐で空がかすみ、
霞か雲か、はたまた黄砂かPM2.5か、


と思っていたら、

「煙霧」とかいう黄砂とは別物の
何度聞いても理解できない曖昧な定義の「霧」だそうで。


黄砂じゃないからって言われても、
あの強風じゃ花粉も含めて「全部入り」の気が・・・^^;


視界も頭も何もかもがモヤッとしちゃう、
ワタシの春でありマス。















猫飼いさんなら誰もが知ってる「アンモニャイト」。

猫が丸まって寝ているところが
アンモナイトに似ているよということなのですが、


驚くなかれ我が家には、

▼「ワンモナイト」も棲息しとりますぞ!




という流れになる筈だったのですが、


撮った写真を見てみたら
凛のワンモナイトをさておいて、


金太郎が・・金太郎がぁ・・・!!!!!

(((((((( ;゜Д゜))))))))ガクブル





※心臓もしくは気の弱い方は、閲覧禁止でお願いします。







▼【閲覧注意】飼いネコの寝顔が怖すぎる件www




ビジュアル系ステキ猫に化けてたつもりの金太郎ですが、

うっかり気を緩めたら、
バケネコ系おっさん猫という正体が露見しちゃったようです。



まだまだ修行が足りないね。











簡単おつまみ~ねぎたこポン酢

2013年02月25日 | おやじの料理





先日、ふきのとうに雄と雌があると聞いてびっくり。
かつて、枝豆が成長すると大豆になると知った時以来の衝撃。


そんな今日この頃・・・

  

熱々のゴマ油をジュッ!
簡単おつまみ~ねぎたこポン酢

◇材料2人分◇
ゆでだこ.....200g
刻みこねぎ.....好きなだけ
ゴマ油.....大さじ2
ポン酢.....適宜


◇作り方◇
【1】
冷蔵庫からおもむろにゆでだこを取り出し、薄切りにし、皿に並べ、
常備している刻みコネギをタコの上にワサッとのせる。

【2】
ゴマ油をフライパンで熱々に熱したら、
「さて、いくか」などとつぶやき注目させ、1の上にかける。

【3】
ジュッ!という音や煙が出たら「な?」と目で賞賛を促し、
「おぉ~」という妻の声を確認した後、軽くうなづきつつポン酢をかけ、
冷えたビールと共にいただく。



このナイスなおつまみは、
ダンナがTVで見たのをマネして作ってくれて、

それが簡単で美味しかったので、
以来ダンナの十八番です。



この「ジュッ!」っという音・・・、

この音に微かな快感を覚えるワタシ。

パソコンのゴミ箱を空にするをクリックした時の、
「グシャ!」だか「サクッ!」だかいうあの音ともども、ツボです。



▼こちらも「ジュッ!」系・・・



作り方は、
ごま油ジュッ!~つるりんワンタン をご覧くだされ☆ <(_ _)>☆  







冒頭のふきのとうですが、
花が咲かないと雌雄判別できないそうです。

蕾の状態しか見たことのない身なので
気づくわけもなし、でした。


いやはや、しかし、
植物だけでも衝撃の事実ってあるものですね。



<にわかには信じ難い事実~植物編>

*落花生は地中で実ができる
 ・・・木にぶら下がってると思っていたので、衝撃度85%

*熟したゴーヤのタネは真っ赤
 ・・・何も知らずに切った時寿命が縮まったので、衝撃度80%

*ワカメとメカブは同じもの
 ・・・うすうす察していたので、衝撃度60%

*チョロギはシソ科植物の球根
 ・・・「モスラ説」「タニシ説」を見事に覆し、衝撃度70%

*竹にも花が咲く
 ・・・考えてみれば当たり前なので、衝撃度65%

*パイナップルの生り方
 ・・・バナナっぽく生ると思ってたので、衝撃度75%

*ムカゴは山芋の実
 ・・・チョロギ同様正体不明の虫っぽさが一気に解消、衝撃度85%



(;^ω^)















午後3時の珈琲ブレイク。

強烈な西日に眼を細めつつ
パソコンチェックをしていると、



あらら?

パソコンの裏側に、

▼猫とおぼしき生物が鎮座・・・




白黒の毛皮に白いお手々ということは、
黒猫トトと茶トラの金太郎ではありえにゃいな・・


消去法で残るは、小町かコジャか。




ちょっと指でじゃらしてみると、

▼爪は出さずにソフトにタッチ




この時点で、小町の可能性は消えた。

(小町なら自慢の爪で仕留めにくるゆえ・・・^^;)




ということは・・・、

あの男か?



検証を兼ねてもう少しじゃらすと、

▼肉球のみで、やさしくちょいちょい^^




おぉ!やはり!

このジェントルな振る舞いはっ!




≪オス猫はタフでなければ生きていけにゃい
 だが、優しくなければ生きている資格がにゃい≫



が座右の銘の、

▼オスの中のオス、コジャくん☆(^-^)//""

ハッ!(`ロ´;) コジャ!うしろっ!


メス猫、メス犬、メス人間・・・

婦女子には限りなく優しいコジャくん。




▼凶暴な小町の理不尽な仕打ちも~、




男は黙って受け流す。


多くを語らず、言い訳もせず、
持論のハードボイル道を突き進む・・・



それがボス猫(←自己申告)コジャの~、







女子には頭が上がらないだけ、という説も・・・