簡単☆美味～鶏胸肉のタンドリーチキン

　　

簡単なのにごちそう風♪
やわらかい～鶏胸肉のタンドリーチキン

◆材料１～２人分◆
鶏胸肉(１枚)、塩コショウ(適宜)

＜漬けだれ＞
ヨーグルト(大さじ４～５)
カレー粉(小さじ２)
ケチャップ(小さじ２)
おろしショウガ＆ニンニク(各１カケ)
あればレモン汁(小さじ２)｝


◆作り方◆
【１】
胸肉を６枚くらいに削ぎ切りにし、包丁の背でたたき塩コショウします。

【２】
ジップロックなどに＜漬けだれ＞を作り、そこに１の胸肉を入れ揉み混ぜ、
一晩冷蔵庫で寝かせます。

【３】
フライパンに油ひき、胸肉を入れ（たれはついたまま）フタをして、
両面こんがり焼いてできあがり。




胸肉ですが、やわらかジューシーでウマシです。




安いお肉が、ちょっとオシャレ？なごちそう風～。＾＾


つけ合わせは、ストーブで焼いたじゃがいもで
マスタード風味のマッシュポテトにしました。





手羽中ですと、切る手間いらずで簡単です。
よろしかったら、お試しあれ。

　トースターで☆手羽中のタンドリーチキン















ストーブ大好きな凛とコジャ。

今日もまた、

最前線で暖をとる。



ひとしきり暖まると
退屈しのぎか親切心か、

おもむろに毛づくろい。



凛の大好物、猫耳も～。



フルコース終了。



そしてまた、

ふりだしに戻り、暖をとる。



いえ。

心ゆくまで暖まってくだされ。

味噌マヨ～タラのホイル焼き。

久しぶりに紀文のからしマヨたらばを食べたら
ウマウマでした。

（からしがケッコウ効いてます。）


そんな今日この頃、




　味噌マヨで「たらのホイル焼き」
　

◆材料・作り方◆は、コチラ↓です。
「たらのホイル焼き～味噌バター風味」

今回は玉ねぎをタラの上にのせてしまいましたが、
敷いた方がイイ感じです。



　　　　　　　　　　　・・・タラバかまぼこ風に伊勢海老かまぼこも
　　　　　　　　　　　　　　作っていてだけないでしょうか？紀文さん。
　　　








　

　このかぼちゃですが、

　庭の野菜クズ捨て場から勝手に芽を出し
　実を結びました。

　↓去年食べた「雪化粧」の子孫と思われます。
　　

　全部で４ヶ採れました。

　（世話をしたのは、義母ですケド。）












　ひとつ年上のトトに甘える金太郎。
　
　

　抱え込んで毛づくろいしてあげるトト。
　

　金太郎、気持ち良さそう～。


　トトちん、ちょっと疲れたのか、　

　しばしこのまま、休憩～。＾＾
　


　　　　　　　　　　・・・・がっ！

　　　　　　　　　　　　この後、まさかの展開となりました。

焼肉のタレで～ゴーヤ炒め。

　夏休みは終わったけどなんだかんだで短縮授業だし。

　と、自分を納得させてたあの頃・・・。


　そんな今日この頃、


　焼肉のタレで「ゴーヤと豚ばらの炒めもの」
　

　◆材料２人分◆
　　ゴーヤ(２５０ｇ１本)、豚ばら肉(１５０ｇ)
　　焼肉のタレ(大さじ２)

　◆作り方◆
　１、ゴーヤは種とワタをとり、薄切りにしたら塩(小さじ１/２)で
　　　もんで１０分おき、水洗いして水気をしぼっておきます。

　２、一口大に切った豚バラを油をひいたフライパンで炒め、　　
　　　そこにゴーヤも入れ、炒めます。

　３、焼肉のタレを入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせて
　　　できあがりです。



　ゴーヤばっかりたてつづけにいただいて、
　冷蔵庫に現在７本。

　コレらをチーズ焼き、ツナあえ、そしてこの炒めものなどで
　地道に応戦していく毎日でありマス。





　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　・・・因みに、「秋は連休もいっぱいあるし。」
　　　　　　　　　　　とも思って、自分を励ましていました。










　

　きんぴらにかけてる七味ですが、
　「吉野家の唐辛子」です。

　菜食中心の義母がなぜか牛丼にハマッて、
　唐辛子まで購入したようです。

　辛くなく、柑橘系の味が爽やかです。

　







　猛暑日記録更新中の昨今、

　余裕の「格上オーラ」を発散する小町ニャンコ。
　

　この小憎いほどのエラそう、デカい態度
　威風堂々っぷり。

　暑さなどみじんも感じられませんが、
　なにか極意でもあるのでしょうか？


　

　おぉ！

　（ガッテン！ガッテン！）

やわらか～鶏のみぞれ煮。

　侵入したハエを、素手で仕留めた義母・・・。
　（ワタシは、濡れ雑巾派。）


　そんな今日この頃、


　大根おろしで「鶏のみぞれ煮」
　

　◆材料２～３人分◆
　　鶏もも肉(５００g→小２枚)、大根(７～８cm)、ネギ(１０cm)
　　めんつゆ３倍濃縮(大さじ４)、片栗粉(適宜)

　◆作り方◆
　　1.鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、片栗粉をまぶし、
　　　サラダ油を入れたフライパンでこんがり焼きます。

　　2.そこにおろした大根を汁ごと加え、めんつゆも入れ
　　　フタをし、弱火で１０～１５分くらい煮ます。

　　3.味をみて、みりんか醤油で整えたらお皿に盛り、
　　　刻んだネギをちらしてできあがりです。
　

　できたてでも、冷めてもイケます。

　片栗粉と大根の威力なのか、お肉が柔らかで
　老ナクナンノ(←老若男女)を問わない感じです。


　　
　　　　　　　　・・・因みに「赤巻紙青巻紙～」の早口言葉は、
　　　　　　　　　　　ラストが必ず「キマキマギ」。オシイ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　








　

　野菜ガッツリで、
　定年までだましだまし働いてイタダキマス。

　亭主元気で留守がいい。
　（いわんや姑をや・・・。( ´ノД｀)コッソリ）
　　　　　　








　　　　　　　　　　　　　　　　　




　昨日に引き続きまして、


　　　　　　　　　「ワタシにはこう見えた！」

　　　　　　　　　　～１コマ劇場（金太郎編）～
　


　辺見金太郎くんおすすめの香酢ですが、
　飲んだことありません。

簡単おかず～豚キムチ。

　最近、散歩のとき
　「ニッカポッカ、ホットモット、ニッカポッカ、ホットモット」
　と、リズムをとりながら歩いています。

　（少しですが、楽しい気持ちになります。）


　そんな今日この頃、


　簡単でおいしい「豚キムチ」
　

　◆材料２～３人分◆
　　豚ばら肉(３００g)、キムチ(１８０g)
　　酒・醤油(各小さじ２)、塩コショウ・ゴマ油(適宜)

　◆作り方◆
　　1.フライパンにゴマ油を熱し、一口大に切った豚バラを
　　　入れ、塩コショウ少々で炒めます。

　　2.そこにキムチを投入。炒め合わせたら酒と醤油で風味
　　　をつけて、できあがりです。


　味付けはキムチがしてくれますので、
　誰が作っても、だいたいそんな味になりマス。




　　　　　　　・・・因みにキムチですが、最近はエバラの
　　　　　　　　　「おいしいキムチ」が安売りしなくなったので、
　　　　　　　　　　東海漬物の「こくうまキムチ」使用です。













　　　　　　　　　　　　　　　　　



　昨日の午後。
　軒下でさえずる鳥に、夢中の４にゃん。

　↓特に、小町にゃんこ。
　


　↓哀れ、下敷きになった金太郎。
　


　滅多にハジケず、
　「動かざること山の如し」の小町ですが、

　侵入した虫やカエルにトドメを刺すのは、
　いつもこのヒト。

　（そう、Ｃａｔｃｈ　＆　ｅａｔ・・・。）



　↓今回も、隙あらば食らう魂胆で最前線。
　

　疾(はや)きこと風の如く、
　侵(おか)し掠(かす)めること火の如く。


　


　ここはひとつ、
　武田小町とお呼びしたい。

あっさり～チンゲン菜とささみの塩炒め

昔はテンカフンとかシッカロールなどとと呼んでいた、ベビーパウダー。
１７８円とお手ごろ価格でしたので、お風呂あがりにハタキまくりです。

（パフパフが付いてないのが残念。）

そんな今日この頃、

　

「チンゲン菜とササミの塩炒め」



◆材料２人分◆
チンゲン菜(小ぶり２株→２５０g)、ささみ(２本)
中華あじ(小さじ１)、塩(小さじ１/３弱)、胡椒(適宜)

ササミ下味｛塩(ひとつまみ)、酒・片栗粉(各小さじ２)｝


◆作り方◆
1、
チンゲン菜は葉はざく切り、茎は斜め削ぎ切り、
ササミも削ぎ切りにし｛下味｝をもみこんでおきます。

2、
フライパンにサラダ油を熱し下味ごとササミを炒めたら、
チンゲン菜の茎を入れ、中華あじ、塩で調味します。

3、
葉も炒め合わせ、胡椒をふってできあがりです。


　
さっぱり味で、飽きずに食べられます。

　
パンチが欲しいときは、ニンニクやゴマ油を効かせてもよさげデス。



因みに、和光堂のシッカロールとカワイの肝油は、
セットで思い出します。


（ほら、どちらも缶に子供の顔！）　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　










ごはん時分になると寄ってきて、

↓アップで催促するコジャ。



「そろそろって、何が？」的に
ちょっととぼけてると、


　
↓凛に同意を求めてみる・・・？



おっ、

なんとか同意を得られたのか、


↓どや顔のコジャ。
　


そんなコジャ君、

実は「超ボーイソプラノ」～♪

　




　　　　　　　　　　　　

ラー油で～豚バラのネギ塩焼き。

コタツを片付けた途端、この寒さ。

（マーフィーの法則を思い出しました。）

そんな今日この頃、
ラー油がキモ「豚バラのねぎ塩焼き」～


◆材料２人分◆
豚バラ肉(２５０g)、長ネギ(１本)、塩(小さじ１/２弱)
好みのラー油(好きなだけ)

◆作り方◆
１、
豚バラは一口大、長ネギは短冊に切っておきます。

２、
フライパンで油はひかずに豚バラをこんがり焼き、
そこに長ネギを炒め合わせ、塩で調味します。

※途中、豚バラから油が出るので、ペーパーで吸い取って下さい。

３、
お皿に盛って、ラー油をかけてど～ぞ。　


カリカリ豚バラとねぎ塩ラー油は、最強なのでありマス。



・・・因みにマーフィーの、
「トーストを落とすとバターの面が下」あるあるぅ～。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-


寒いので、毛布をひっぱり出したら、

↓恍惚の表情で、ふみふみしはじめたコジャ。　　　　　　　


ミッキーマウスのようなお手々を、

↓一定のリズムで、「ぐーぱーぐーぱー」。


最近、以前ほど一緒にいられないので
寂しいのでしょうか・・・？



可愛いけれどちょっと切ない
ニャンコのふみふみ・・・。

ごま油ジュッ！つるりんワンタン。

１００均でカゴをオトナ買い・・・。

そんな今日この頃、
ネギとゴマ油で「つるりんワンタン」～。


◆材料２人分◆
ワンタンの皮(１袋)、豚ひき肉(１８０g)、長ネギ(１/２本)、
シイタケ(３ヶ)、おろしショウガ(小さじ１)、塩コショウ(適宜)

トッピング｛白髪ネギ(長ネギ１/２本分)、コネギ(適宜)、
　　　　　　　ごま油(大さじ２)｝

◆作り方◆
1.ボールに豚ひき肉、みじん切りにした長ネギとシイタケ、
　おろしショウガ、塩ひとつまみと胡椒を入れよく混ぜ、
　それをワンタンの皮で包みます。

2.トッピング用の白髪ネギとコネギも切っておきます。

3.鍋にお湯を沸かし１のワンタンを茹で（透き通って
　浮いてくれば大丈夫です。）、お皿に盛ります。

4.ワンタンの上に２をのせ、その上に熱したごま油を
　ジュッ！と回しかけてできあがりです。


酢醤油やポン酢で、どぞ。

つるつると、いくらでもイケちゃうのであります。


　　　　・・・因みに「ごま油ジュッ！」は必ずギャラリー
　　　　　　　の前で行い、拍手を強要して下さい。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-

不安定な空模様の晴れ間をついて、
凛散歩は海に行ってきました。

↓心に溜まったオリを捨てに・・・。


海岸沿いの松林を歩きながら、

↓たまに振り返って笑う凛。


「楽しいね、幸せだね！」と言ってるみたい。

ワンコがよくやるこの「見返りスマイル」に、
萌え死にしてる飼い主さんも多いはず・・・。


↓気のせいか、いつもより優しい笑顔の凛。


励ましてくれてるのでしょうか？

ワタシの気持ちに誰よりも敏感なのは、
凛かもしれません。


　　　　　　*以上、親バカ全開でお届けしました。<(_ _)>

オーブンで～鶏肉のレモンハーブ焼き。

玉こんにゃくを主食にしようかな・・・。

そんな今日この頃、
レモンとハーブで「チキンバスケット」


◆材料２人分◆
鶏手羽中(３６０g→１５本くらい)、じゃがいも(２ヶ)

マリネ液｛ハーブソルト(小さじ１と１/２)、黒胡椒(適宜)、
　　　　　　オリーブ油(大さじ２)、レモン汁・酒(各大さじ１)｝

　　　　　　　　　　*ハーブソルトがなければ自然塩で。


◆作り方◆
１、ボールに手羽中を入れ、ハーブソルトと胡椒を揉み込んでから
　　残りのマリネ液の調味料を入れ混ぜ、２０分くらい漬けておきます。

２、じゃがいもは皮をむき（新じゃがなら皮付きで）、
　　くし形６ツ切りにし、ラップをしてレンジで３～４分チンし、
　　だいたいやわらかくしておきます。

３、天板にクッキングペーパーを敷き、１の手羽を並べ、
　　ボールに残ってるマリネ液に２のじゃがいもを入れ混ぜ、
　　味をつけてからこれも天板へ。　

４、２３０度前後のオーブンで、２０分～２５分焼いてできあがりです。

　　　　　　　
　　　　***ときどき、混ぜ返したりしてください。***　



香るハーブとさっぱりレモンで、
休日のおつまみにもってこいなのでありマス。


「ついでにビールも持ってこい！」



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　・・・因みにウチのＧＷの予定ですが、掃除です。
　　　　　　　　　　　　　（想定内とはいえ、嗚咽。）







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-


キャットタワーを二階に搬入。

↓さっそく、テッペン登頂のトト。



↓またしても、テッペン対決の幕開けです。



そして「１０００の寝相を持つオトコ」の
本日の寝技は～、

↓「チラ見だ寝」。　(pェ・=q)チラミダヨ。



おばさんオトナの凛と小町は、
ワタシと一緒にコタツの中です。
（人呼んで、オバ３。）


民族大移動も先が見えはじめ、
各自、おさまる所におさまったようで・・・。

　

鮭とキュウリで～簡単おすし。

あきらめないで～、アナタの五徳！
（真矢みきさん風に。）

手抜きの蓄積で、コゲが鉄と化したコンロの五徳ですが、
猫缶のフタで、笑っちゃうほどピッカピカ。

そんな今日この頃、

いくらでも食べられる「シャケの混ぜ寿司」～。


◆材料２合分◆
お米(２合)、甘塩鮭(２切れ)、キュウリ(１本)、
大葉(５～６枚)、白ゴマ(適宜)

すし酢｛酢(大さじ３と１/２)、砂糖(大さじ２強)、塩(小さじ１)｝


◆作り方◆
1.ご飯は固めに炊いておき、すし酢はよく混ぜ合わせて
　おきます。

2.鮭は焼き、骨や皮は取り除き、ほぐしておきます。
　（鮭フレークでもオイシーです。）

3.キュウリは薄切り、大葉は細切りにして塩水に一緒に
　晒し、しばらくしたらギュッとしぼっておきます。
　

4.ご飯が炊けたらすし酢を入れ混ぜ、荒熱がとれたら、
　鮭、キュウリ、大葉、白ゴマを混ぜ合せて、できあがりです。



シャケのかわりに、ハムやカニカマでも。

その場合は、最後にマヨネーズ(大さじ１～２)をプラス
するのでありマス。



　　　　　　・・・因みに、五徳の「劇的ビフォーアフター」
　　　　　　　　　を、ご覧いただきたいのですが、
　　　　　　　　　ビフォーの画像があまりにも・・・。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-



↓フツーに、ＴＶを見る金太郎。


おろっ？
ＴＶの陰に何かがひそんでいるような・・・？

↓照準を合せてよく見ると、


何かいるっ！　
果たして、その正体は・・・！

↓コイツだ～！


この日のコジャ君、コツメカワウソ～。

エビとトマトで～チーズパスタ。

パソコンをやっていると、よく目にする「ＵＲＬ」。
心の中で「ウルル」と呼んでいるのは、ワタシだけ？

（フツーに「ユーアールエル」で、いいそうです。）


そんな今日この頃、
お安かったチビ海老で「エビとトマトのチーズパスタ」～。


このパスタは、「Ｅレシピ」さんを見て作りました。
　　　　　　　　　　　　*Ｅレシピさんのウルルはコチラです。

エビのダシが出ていて、美味しゅうございました。


　　　　・・・因みに独自調査の結果、「ウラル」とか「ユール」
　　　　　　　と名づけているヒトもいらっしゃるようで・・・。
　　　　　　　（かわいいかも～。）


　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-

初夏の陽気だった昨日。

↓陽だまりの中、トトのしっぽにじゃれる金太郎。


トトがしっぽの先を動かして、遊んでやってるようです。

そうこうしているうちに、

↓しっぽを抱っこしたまま、寝ちゃった・・・。


眠気はどんどん広がって、

↓コジャまで加わり、爆睡モード。


「気」は、うつるんですよね～。


先日のコゲコゲ五徳との死闘ですが、
（健闘虚しく）まさかの完敗。

「コゲててナンボの五徳じゃないか。」と、
発想を転換することに・・・。

トースターで簡単～手羽のタンドリーチキン

カニカマを、うすいビニールごと刻んでました。
最近、心ここにあらずです・・・


そんな今日この頃、

鶏手羽中で簡単「タンドリーチキン」


◆材料２人分◆
鶏手羽中(４００g→１８本くらい)、塩(小さじ１/２強)、胡椒(適宜)

漬けダレ
ヨーグルト(１００g)、カレー粉・ケチャップ(各大さじ１)
おろしたニンニク・ショウガ(各小さじ１・チューブでＯＫ)、
レモン汁(大さじ１)、あればパプリカ(小さじ１/２)


◆作り方◆
【１】
しっかりめのポリ袋（ジップロックなど）に手羽中を入れ、
まず塩コショウを投入し、よく揉み込みます。

【２】
あとは漬けダレの調味料をすべて入れて、よく揉み混ぜ、
冷蔵庫で一晩寝かせておきます。

【３】
鶏手羽を常温に戻し、トースター付属の天板にクッキングシートを敷き、
手羽を並べ、途中返しながら２５分くらい焼きます。


*漬けダレは軽くこそいでから焼きます。
焼き時間ですが、両面焼き色がつけばＯＫです。



漬けダレ効果でお肉がやわらかジュ～スィ～で、
一人占めしたいウマさ。(｀ー´)

しかも、まな板いらずでラクチンなのでありマス！


　　　



因みに問題になってた「義母と同居」決定～！
来月中旬から新生活スタート！

エッ(゜Д゜≡゜Д゜)マジ?
　　　　　　　　


　　


　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-





久々の太陽。

日陰ゆえ人気のないこのカゴも、

↓あたたかい日は、取り合いになったりして。



↓先に入ってたトトを、押しのけようとする金太郎。



↓ところが、世の中そんなに甘くはニャい・・・。



ケンカ上等！のトトちんに、
世間の常識を叩き込まれる金太郎でありました。


ズル込みは、イカンよ。

鶏胸肉で～マヨネーズチキン。

牛丼の低価格化について語りながら、ふと思いました、
・・・「薄利多売」と「相身互い」って、語呂が似てるぞ？


そんな今日この頃、

やわらか仕上げ「鶏肉のマヨガーリック焼き」～。


◆材料２人分◆
鶏むね肉(１枚)、おろしニンニク(小さじ１弱)、
マヨネーズ(大さじ２)、片栗粉(大さじ２)、醤油(小さじ２)

◆作り方◆
【１】
ポリ袋に、ひと口大の削ぎ切りにした鶏肉、マヨネーズ、
ニンニクを入れ、振るなり揉むなりして馴染ませ、１５～２０分漬けておきます。

【２】
そこに片栗粉を入れて振り混ぜ、粉を均等にまぶします。

【３】
フライパンにオリーブ油入れ、２を並べ、フタをして弱火～中火弱で３分。

【４】
肉を返して、裏もこんがり焼き色をつけ、黒胡椒を振り、
鍋肌醤油で香ばしく炒めて、できあがりです。



酵素系果汁や酒、オイルやマヨネーズ、玉ねぎ、ケチャップなどは
肉を柔らかくすると小耳にはさみまして、

以来、少ない知識をフル活用・・・。

たしかにやわらかくて、ウマイのであります。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-

ワタシなどより威厳のある、猫の小町。

今日も余裕の「格上オーラ」を放ちつつ、

小町：みニャのもの、ひかえおろ～！


小町：この太ももが、目に入らぬか！


小町のこの「太もも周辺」・・・。

オーバーニーのハイソックスに、かぼちゃっぽい黒いズロース・・・。

（最近は、ズロースではなくドロワーズというのだとか？）

小町：ちょっと「ゴスロリ」風味ニャの。


性格は、女王様風味ですけどね。

そこそこの～手巻き寿司。

結婚して、「オダ マリ」さんとか「ハラ マキ」さんなど
ミラクルなお名前になられた方って、結構いらっしゃいますよね。

先日Ｙａｈｏｏのトップページで、「イ・ソジン」さんという韓流の方を
見つけました。イッツミラコ～。


そんな今日この頃、
♪ただいま～の後は「そこそこの手巻き寿司」～。


いつもは納豆、アボカド、スモークサーモンだけの
スター不在の手巻き寿司なのですが、
昨夜は春に浮かれて、「イクラ＆ネギトロ」のツートップ降臨。

一応、酢飯の作り方だけでも・・・。

◆材料・２人分◆
炊きたてのご飯(２合)、白ゴマ(適宜)

すし酢｛酢(大さじ３)、砂糖(大さじ２)、塩(小さじ１弱)
　　　　　顆粒昆布だし(小さじ１/３)｝

　　　*昆布だしがなければ、塩を(小さじ１)に。

◆作り方◆
1.ご飯が温かいうちに、すし酢を混ぜ合わせます。
　（お好みで白ゴマも混ぜ込むと、香ばしくてウマシです。）

2.お好きなネタを、巻いて巻いてぇ～食らうのでありマス。




　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-


↓今日も、女子の居ぬ間に窓辺を確保した金太郎。


ですが、ココは人気スポット。

簡単に独占できるはずもなく・・・、

↓街のゴロツキのコジャが、からかい半分に登場～。


↓意外にも反撃に出た金太郎に、チンピラコジャもタジタジ。


ヘラヘラと去ってゆくコジャの後姿を眺めつつ、

↓勝ち得た場所で、グラビアポーズをきめる金太郎。


先日は、ガン黒コギャルのトトに絡まれ、
今日はチンピラコジャにちょっかいを出され・・・。

世間の荒波に揉まれつつ、
少しずつ成長する、金太郎なのであります。

ウチ的～焼きそば大会。

母は、夕飯が焼きそばかおにぎりだけの場合、
「～大会」と銘打ち、無理やり雰囲気を盛り上げていました。

（他におかずがないことを、必死のカモフラージュ。）

半額だった横手やきそばをゲットした昨夜は、
ウチ的「焼きそば大会」～。


↓「横手やきそば」といえば、目玉焼きと福神漬け。


Ｂ－１グランプリで優勝した横手やきそばですが、
お味は甘めで、麺は柔らかめでした。
（これは市販品で、本場のものではありませんが・・・。）

ワタシの愛する「富士宮やきそば」とは真逆でしたが、
懐かしくも優しいお味の焼きそばなのでありマス。


「自作の餃子」も焼きました～。


◆材料　２５枚入り２袋分◆
キャベツ(３００g)、豚ひき肉(３００g)、ニラ(１束)
長ネギ(１/２本)、おろしたショウガ・ニンニク(各小さじ１)

鶏ガラスープの素、醤油・酒・片栗粉(各大さじ１)、
ごま油(大さじ２)、塩(２つまみ)、砂糖(小さじ１/２)


人並みに試行錯誤して、今はこの分量で作っています。
（野菜は、水気を絞ってません。）

充分オイシイのですが、近所のスーパーで売ってる２８０円
の「手作り餃子」には及ばず・・・。

お店の味とはいかないまでも、このスーパーの餃子
（美味なのです）に近づくべく、鋭意研究中でございます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-

東京は、桜が満開だそうですが、

↓ウチ地方は、まだ三分咲きくらい・・・。


↓曇天で寒かった昨日は、お花見客もガラガラ～。


見ごろは、今週末でしょうか。

余談ですが、わが愛犬凛は小学生の女子と労働者系の
おじさんに、かなりの確立で「かわいい～！」と言われます。


　　　　　　　　　　最近、持病の親バカが悪化・・・。<(_ _)>