バジルソース

バジルがどんどん育ってる。

花が咲くからそろそろ終わりが近づいているかも。

そうだ❕バジルソースを作ってみよう🎵

と言うことで、葉を摘んで洗って水分をきり、オリーブオイル　ニンニク　ナッツ(松の実がなかったからね。)をミキサーにかけた。

煮沸した瓶にいれ保存する。

オリーブオイルで蓋をするように書いてあった。

さて、どうしようか？

取り敢えず、手作りフランスパンに塗って食べてみた。

美味しいかって？

|ﾟーﾟ)ﾉ分からん。

フフフ不味くはない。

("⌒∇⌒")

次は、夕食で

スパゲティージェノベーゼにしてみようかな。

後で調べてみたら、バジルは熱に弱いらしい。

ミキサーもボトルは冷やして、油は太白ゴマ油を使うとバジルの香りを引き立てる。とあった。

空気に触れると直ぐに酸化して色が変わる。

確かにそうだわ。

でも良いわ。今回はお試しだから(*￣∇￣*)

次回が有るかは分からないけどね。

そうそう忘れないように記録しておこう。

昨日はビン缶の日。

今月はごみ当番。収集が終わったら片付けがある。

個人の庭先をお借りしてゴミ出しするから気を遣う。

なのに、１７時になっても集めに来ない。

心配になって、収集場所に確認に行くと、個人宅の奥さんとお隣さんもスマホ片手に集まってる。

松山市のごみ分別早分かり表の最後のページに連絡先がある。

そこに電話してみようか？と提案すると奥さんがかけてくれた。問い合わせ21時までと書いてあった。

今日は収集が遅れているとの事。

じゃあ、このまま待ちましょう。片付けは奥さんがしてくれるとのこと。

じゃあと解散寸前ゴミ収集車がやってきた。

お兄さんが、「スミマセン😣💦⤵️」とおことわりしてくれた。

良かったーー。

お陰で滅多に話さないご近所さんと話が出来て良かったわ。

地域コミュニケーションって大事よね。