生姜三昧

今日は朝から畑仕事

そろそろ玉ねぎを植えたいけど、植える場所がない。

１０坪の貸農園だけらね。

そろそろショウガを抜くかなあ。

試し掘りすると、まだ小さい。というより、もう明日から１１月。

これ以上大きく育たないのかもしれない。

ということで思い切って全部抜いてしまった。

思ったより少ないけどまあ良いわ。

そんなに食べるものでもないし。

新ショウガは香りもいいし柔らかくて美味しい。

今夜はショウガ三昧ね( ´艸｀)

とりあえず大きなのをスライスして、塩を振り１時間置く。

そのあと汁を絞り、梅酢に付けた。

美味しくなれよ。

息子は焼きそばに入れるの大好き！！

そして、千切りにして、ショウガご飯にした。

４人前で2合　土鍋で炊いてみる。

うーーん　いい香り

土鍋でしばらく蒸して、炊飯器に保存する。

土鍋に残ったおこげ。

これがくっついて取れないのが残念ね。

私の夕飯

ショウガ入りきゅうりと卵の酢の物

ピーマンとなすと豚肉の生姜炒め

豆腐

ショウガご飯

なんか、地味なので、梅干しの赤を差し色した。

フフフ美味しかったよ。( ^)o(^ )