ズッキーニ

午前中脳神経外科の定期受診の帰りに畑に立ちよった。

日一日と野菜たちが成長する。

今はキュウリとズッキーニが盛り！

一日収穫しないと巨大野菜に変身してしまう。

今年初めて植えたのは丸いズッキーニ

消費が追い付かない。

畑のおじさん達にお裾分けしようにも、あまり好きじゃないと断られる始末。

先日おすそ分けしたおじさんに聞くと「親戚に持って行った」やって。( ´艸｀)

はてさて、今日の収穫分はどうしましょう？と悩んでいたら、ブロ友さんの記事で美味しそうなズッキーニのチーズ焼きのレシピを見つけた。

ランチにしてみた。

丸いズッキーニを半分に切って中をくりぬき、冷蔵庫にあるものを詰めてチーズをのせて焼いてみた。

ウインナー　玉ねぎ　ズッキーニの中身

アツアツ！！アッチチ！

すごくジューシー！

あ　そういえば、水分を絞るのも軽く小麦粉を振るのも、マヨネーズで味付けするのも忘れている。

でも、まあまあ美味しかったわ。

次回はレシピ通りに作ってみましょう♪

パンには、トマトとズッキーニの塩もみを挟んだ。

これも美味しい♪

でも、とても2個づつなんて食べきれない。

夕食に回しましょう。

ズッキーニのレシピ　ご存知方　教えてください。

いろいろ試してみたいと思っています。

もう少しすると、今度はトマトとゴーヤに追いかけられそうな予感！！