乾燥イチジク作り

先日のお盆に高価なイチジクを頂き程々に食べました
で、５個残りました
イチジクは足が早いと聞きますし、この暑さなので天日に
干して人生初のドライいちじく作りに挑戦しました
イチジクを水でサッと洗いキッチンペーパーで水分をふき取り
皮付きのまま１/４にカット
梅干しを干すザルにキッチンペーパーを敷きカットしたイチジクを並べます

こんな感じです


８時間後


２日後


３日後


４日後


５日後（今日）


カチカチにはなりませんがこの辺で天干しを止めて小さなジッパー付きビニール袋に
入れて保存してます