初めて食べました☆ ～焼鯖そうめん～

長浜をぶらり、撮影散歩に出かけたある日。
お昼どきになり、お腹もいい具合にすいてきたので、気になっていた長浜名物「焼鯖そうめん」を食べてみました。

お待たせしました～♪
とテーブルに運ばれて来た「焼鯖そうめん」。
驚きのビジュアルではありませんか!
お汁がな～い！
そうめんが、茶色～い！(笑)
一口いただくと…
鯖は、中骨も柔らかくなるほど煮込まれていて、その味が麺にもしみて、いい塩梅。
濃いめの味に山椒をきかせて、こりゃウマイ♪
いいものを見つけました。
地元の方は、焼鯖そうめんをおかずに、ご飯を召し上がるそうです。

今回は、数あるお店の中から、検索数が多いこちらの

翼果楼(ヨカロウ)さんに伺いました。
ぜひ、お試しください。

実は、ワタクシ鯖は食わず嫌いで
最近ようやく頂くようになりました。
それには、キッカケがありまして…(笑)
またの機会にお話したいと思います♪