和布に魅せられて

日本の伝統美を大切にしたい!

サラダで最高!ズッキーニ

2020年09月10日 | 料理

コロナ注意の日々できることは健康管理
調理は手を抜かずレシピをネットで検索してより美味しく
作ることにしています。
このころ発見したのがズッキーニのサラダ

これは簡単。

材料 2人前
ズッキーニ1本
バージンオイル(亜麻仁油でも)大さじ1
醤油            小さじ2
レモン絞り汁        こさじ1
砂糖            小さじ半

作り方
ズッキーニはピーラーでむき、水にさらす
器に水気をきって盛り付ける。
調味料を混ぜ合わせてかける。

今夜は、すこしアレンジしたものを作りました。
器に盛りつけるところまでは同じ。
オイルをごま油を使い
その中にこぶの佃煮をお好み量入れていただきました。

 

 


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (きのぴ)
2020-09-11 15:05:55
美味しいそう!早速真似します。アレンジが直ぐできるって料理上手ですね!
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アレンジ (ぽっぽ)
2020-09-12 08:45:46
きのぴさん、ありがとうございます。
アレンジができるほどではありませんが、
すべてネットのレシピだのみです。
これを10年前から利用していたら・・・
と思います。
返信する

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