真っ黒いなりを買ったスーパーで、数量限定売り切れ御免の
貴重な石臼挽き宇治抹茶だけを使用した抹茶生チョコロールケーキ。
自分は和菓子派なんだけど、大好きな抹茶味。ちょっとお高かったけど思い切って購入決断。
うまみを最も多く含んだ 一番茶 だけが使用されているそうです。
上には金箔らしきものが散りばめられていて、潰れないようにそ～っと取り出し包みを開く。
毎度ここからが問題なのだが・・・
案の定、この状態に。
表面のパリパリの抹茶チョココーティングがボロボロ
そうか、包丁を温めておいてからゆっくり切ればよかったのかな？
広告の写真の様にきれいな切り口になりません。ごめんなさい
が、味はもちろん、説明に書かれてあった通り、きわだつ風味。美味しかったです。
後から包丁砥いだ
