玄関のチャイムが ピンポ~~ン
またまたモラタメさんから小包が届きました。
今回はエスビー食品の マジックソルト。
蓋を開けると、香しいハーブの香り。
やさしい味がつくような気がする。
さぁ~て何に使おうか・・・。
肉料理? 魚料理? サラダ?
冷蔵庫の中をチェックすると、
イカの一夜干しを見っけ!
だったらこれで水ギョーザを作ることに決定!
イカの一夜干し、生姜、キューリ、大葉・・・
イカ以外、すべて夫の菜園で採れたものばかり。
マジックソルトのハーブ塩は、
素材をシンプルにした方が楽しめるかも知れないとおもって、
今回はお肉も、ニンニクも入れず、4種類のみで作りました。
あっ! チョット残ってた干し椎茸のみじん切りも投入。
ここでマジックソルトを入れて~
包んで~
素材がシンプルなら、つけタレもシンプルに、
醤油とカボスをギュッ!!と絞ったつけタレで。
ハイ!出来上がり~
あっさりとして、低カロリーで、まことに美味しゅうございました。