潤(新潟・燕三条)岩のりらーめん

以前池袋東武に期間限定で出店していた店。この地域に何店かチェーン展開しているみたいで、店先には地元タウン誌で人気1位になった記事が貼ってあります。
イチバン人気は「岩のりらーめん」さっきの店も岩のりがウリだったなーと思い、たまにはチャレンジ！ということで注文。
待つこと数分・・・・・
うおっーーーー!丼に岩のりてんこ盛り!一掴みってとこ!?写真ではこんな多くなかったぞ！
しかし食べてみるとこれがなかなか合う。ベースは当然煮干醤油に背脂、麺はちゃんぽんみたいな丸い太麺、後半岩のりがスープに溶け背脂と合体!あまり麺と絡めなかったので最後は岩のりを食べてました・・・・インパクトあるねー

侍(新潟・燕三条)醤油らーめん

燕三条系をベースにしつつもスッキリした煮干醤油ラーメンというカンジで、麺は中太で極太ではないです。「どろたま」と呼ばれる煮玉子がまさに黄身がどろっとしててウマイです!背脂普通にしたら思ったより少ない・・・背脂多めか「白」にすればよかった。
しかーし隣の人の「トリプル白」は真っ白!!!!凄まじかった…あれは無理だ、しかもその人は岩のりトッピング!!!ドロドロだろうなー。
燕三条系でありながらも、強烈な個性を抑え目にしたラーメンでした。
ちなみに店内は色々なフィギィアがあちこちに凄い数あって、それだけでも一見の価値ありって感じでした

ラーメン遠征新潟2日目

いやぁビックリです!人あんまりいないのに集まるとこには集まるもんです!
人気店「侍」に着いたらメチャメチャ混んでます!
メニューに気になる1文が‥背脂 少なめ・普通・白・ダブル白・トリプル白(^_^;)・・・白って・・・すごそうですよね、表には岩のりトッピングが大々的に宣伝されてます。ちなみに海苔とかワカメのトッピングは個人的にあまり好きではないんですよね。その匂いばっかりになっちゃうんで

抗州飯店(新潟・燕三条)こってり!

煮干し醤油のスープにコッテリ背脂!そして極太麺!という新潟・燕三条系ラーメン!!! 中でもイチバン人気の店に来ました、いやーご当地ラーメン数あれど最近こんなに気になったラーメンは無い。
さていよいよ登場・・・・確かに見た目がコッテリ!!!!そして麺が極太！茶色がかってて、まるでうどんです、東京にある背脂系は魚介はほとんど無しの豚骨醤油だし、京都の背脂はベースが鶏・・・共に動物系なので、この煮干醤油に背脂ってどうなのかなー????と思ってましたが、意外にありです。。
なぜこの地域にこういったラーメンが盛んになったかというと、工場とかが多く出前してたらしく麺が伸びにくいように太麺、そして冷めにくいためと、昔は栄養価が高いということで背脂を使っていたとか・・納得ですねー。
有名人のサインもたくさん飾ってありました、店員さんの接客も気持ちよくてよかったです
タクシーの運ちゃんも、やっぱり背脂コッテリが好きだと言ってたし、この地域の人には完全にソウルフードなんだと実感。

らーめん亭(長岡)味噌らーめん

長岡で再度乗る新幹線が40分待ち…予定外ですが何か食べようと・・まーラーメンですね・・・時間に限りがあるので近場を調べてみたら駅ビルに発見！オススメの味噌を注文、スープは甘みがあるんですが結構ピリッと辛くあったまる!ついでに舌ヤケド気味ですが(ーー;)新潟は数種の地ラーメンとは別に全体的に味噌が盛んとか。 やっぱり寒い土地からですね～!さて新幹線であと10分くらい、いよいよ燕三条に着きます！

目指すは新潟・燕三条!

越後湯沢に到着～地震の影響でここまでしか動いてないんすっ(^_^;)本来ならあと30分で燕三条に着くんですが…到着はおそらく2時間半後…代行バスに乗車!観光バスなんで久しぶりぃ～そして長岡からまた新幹線に乗るぞぉ!!!

笹ずし詰め合せ～東京駅・駅弁～

さーまずは軽く腹ごなし!量の少なめな寿司ですっ。笹にくるまってるのは小鯛の寿司、かんぴょう巻きにサバ、鮭!ラーメンもいいけど寿司もいいね～!また電車で食べるとなぜかウマイo(^-^)o …まだビールは飲んでません!行き先は何処!?

酒も抜けぬまま出発!?

曇り空の土曜日、新幹線に乗り込む私…
行き先は一体何処!?ヒントは諸事情により2時間弱で行けるのが4時間強かかる場所…(ーー;)
それでは行ってまいります(^^ゞ
白河・名古屋に続く、遠征第3弾すた～と!

ラーメン300軒食べました！

まいどです、今日福島県白河にて通算300軒目のラーメンを食べました！
期間2003年1月12日～2004年10月17日
645日間で300軒、369メニュー、692杯
1軒目　なりたけ（本八幡）
100軒目　2003年8月3日　隆司屋（船橋）※既に閉店
200軒目　2004年3月28日　うおてんらーめん（松戸）
300軒目　2004年10月17日　彩華（白河）
なぜか東京じゃない・・次は400軒めざしていきまっしょ！
あとこのブログ、GOOのランキングで昨日初めて200位内！人気ブログランキングのグルメ・料理部門でも80位台にランクイン！サンクス！

白河らーめん遠征総括

初の遠征で福島県白河市に行って来ました。東京を出発して24時間で戻ってきまして、すでに自宅です。
今回行った店は4軒「とら食堂」「火風鼎」「鈴木食堂」「彩華」
どこもおいしくすばらしかったです。特徴的なのはどの店もほぼ全てが自家製であること、麺は手打ちの太縮れ麺、メンマもおそらく乾燥メンマから時間をかけてもどし味付けをしている。チャーシューはロースで薄いタイプ、今回連続で食べるので断念しましたがワンタンがどの店にもあった。
あとはどの店も接客がよく、家族経営の食堂といったカンジで、とにかく丁寧に作られたよいラーメンを食べられました！あとは初日のタクシーの運転手に感謝。。

手打中華 彩華(白河) 祝300軒目!

ここ彩華も、さっきの鈴木食堂も昨日行った「とら食堂」の流れを汲む。食べてみるとスープが一番自分好みな気が、バランスよいです。薄いロースのチャーシューもおいしい!家族連れや夫婦で賑わい満席、続々と客が …久々に人たくさん見た!？そしてめでたく300軒目!!予定通り地方で到達！

小峰城跡(白河)…ラーメンの間に観光

2時間くらい歩きっぱなしです(・・;)さて本日2軒目の「手打中華 彩華」へ向かう途中に小峰城に来ました!階段登りまくり(^_^;)いやぁ景色がいい!城ってすごいなぁ、石垣とかさ、なんで崩れないんだ?すごい建築技術だね。しかし敷地が広い！天気がよくてキブンいいぞー

物干し竿→物干し車[スカイラインver.]

なんじゃこりゃ(◎_◎) 布団干すとこないのか？確かになさそうな家だが…
車使えないじゃん(ーー;)
あとですね、車かなり汚れてるんだけど（笑）
さて歩いてカロリー消費して通算300軒メモリアルラーメンを食べるべし!

鈴木食堂(白河)ごまらーめん

ごまらーめんがウリの店に来た、これ当たり!ベースはもちろん白河ラーメンなんだけどゴマの風味がたまらん!そしてピリ辛!だけどさっぱりでベースの味も活きてる。これうまい(^o^)麺はもちろん手打ち、もちもちしててよかった。昨日から同じカンジの味が続いてたのでちょっと変化があってよかった

1軒目に到着!in白河 鈴木食堂

白河2日目!時間があるのでひたすら歩く!…でかい通りなんだけど車は多いが、歩行者・自転車ホントいない(@_@)自販機も無い…しかし2日目で初めてモスとデニーズ並んで発見!そして到着、民家改造型です。そういう店多いなあ。報告は後ほど