3月14日(曇り) No.2
神楽坂老舗『鳥茶屋』 本店で『うどんすき』ランチ
場所は毘沙門天前。店は通りに面していますが、入口は少し入ったところ。
個室に掘りごたつがあり落ち着いた雰囲気で神楽坂の懐石料理屋!
うどんすきは、海老、蛤、鶏肉、筍、餅、生麩、湯葉、17種類の具沢山
うどんは太さは約2~3cmで厚みが約1cmコシもあり
一本入れただけで、取り皿からはみ出してしまいます。
料理で最も美味しいのはスープ、利尻昆布と魚節の上品な味
いろんな具の旨味が溶け込んだダシ汁は具を全部食べた後も
美味しく夢中になって飲み続けてしまいました