5月8日（木）
昨日PCCの先輩より大きなタケノコ3本頂きました。
自宅で採れたタケノコ20個持参です。
掘り上げるのに大変な思いをされたのではないかと！
帰りに早速ぬかを買って、皮にも灰汁を抜く成分が含まれているので
皮をつけたまま、米ぬかと鷹の爪2本を入れて茹でる事1時間40分！
大好きなので早く食べたいのですが、米ぬかで茹でた湯は捨てないで
そのまま自然に冷めるまで待ちます。
皮をむき、
堅そうなところはグツグツと煮物に！
食べるのが楽しみ！
明日はタケノコご飯にします。先輩有難うございました！