博多ホームうどん店＠博多区中央街 ホッとする一杯はいつでも心温まる一杯ですね～！！

なんだか、しょっちゅうお立ち寄りしている博多駅の「ホームうどんとホームラーメン」をアップして
いないの最近気づき、こりゃ遺憾と思いアップしていくことにしました。


【まずは一見！本日のメイン麺です】

博多駅のホームにある「ぷらっとラーメン」を経営する「ジェイアール九州フードサービス」が営業
している博多駅ホームにある、うどん屋さんです。
その昔は、あの博多の駅弁の老舗でもある、「寿軒」さんが営業されていたんですが、今はＪＲ系列
のお店になっています。
博多はうどんの発祥地であるし、兎に角麺好きの民が多く存在する文化を持つ土地ですが、博多駅の
ホームには、うどん屋が１店舗・ラーメン屋が２店舗！！
やっぱラーメンの国ですね～！！ラーメンも朝７時から営業してますからね～！！


【お店の外観】
ホーム北側に位置していて、もち！どこからでもわかる位置にあります。
２面にカウンターが剥き出し状態のいかにも「立ち食いうどん」の様相を呈したお店です。


【店内の風景】
やっぱ場所柄ですかね～かなりオープンです。当たり前か～！！
Ｌ字型のカウンターで約８人は食麺できます。


【おしながき】
★うどん・そば
かけうどん300円、かしわうどん340円、わかめうどん(かしわ入り)380円、きつねうどん(かしわ入り)390円
ごぼう天うどん(かしわ入り)400円、えび天うどん(かしわ入り)420円、丸天うどん(かしわ入り)410円
月見うどん(かしわ入り)390円
※そばも同じ価格です
★トッピング
かしわ40円、わかめ40円、きつね50円、ごぼう天60円、えび天80円、丸天70円、たまご(生)50円
★ご飯物
いなり140円、おにぎり160円
★お持ち帰り用器代30円

いつものとおり、基本のごぼう天うどん(かしわ入り)を注文します。


【ごぼう天うどん(かしわ入り)400円】
黒い器と黒い箸、太目の白きマルキ食品製のうどんの上にかしわの甘辛の煮汁がシミ出て、少し甘み
を増したスメの中に、ごぼう天７切れ、蒲鉾２枚、わかめ少々、青ネギ少々が一面を覆って出てきま
す。店内で作成される、大判のだしパックと薄口醤油で味付けされたスメは、お手軽感漂う駅ホーム
の立ち食いうどんにしては、醤油辛く無く、十分満足できる博多の出汁の味にうまくまとめられてい
ます。

まずは、一麺！！

スメから香る風味が口の中に広がり、すぐに鼻腔へと抜けて行き、満足できる味です。
店内で作成される、大判のだしパックと薄口醤油で味付けされたスメは、お手軽感漂う駅ホーム
の立ち食いうどんにしては、醤油辛く無く、十分満足できる博多の出汁の味にうまくまとめられてい
ます。
今一！残念なのは、茹で袋麺であるため、麺への期待は、80％程度と思ってください。
しかしながら、駅ホームのうどんと考えると、速さも重要なポイントですし、問題は無いと思って
います


【厨房内】

クマ的に思うに、細。
ただ、この麺は、少し固めの麺のため、博多本来の軟らかく噛まずに溶ける麺では無いのは
とても残念です。
これが、博多のうどんと来博される皆様に思われるのは、如何なもんでしょうか？？

今日も、御御馳走様でした。


【テーブルセット】
一味が置いてあります。

◆ジェイアール九州フードサービスのＨ.Ｐ.は　こちら　です

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅第2ホーム(3・4ホーム)
連絡先：090-6472-9922
営み中：07:00～22:00
休息日：なし
駐車場：なし
コソコソ話：今日も、もう少し茹ででくれたらいいかもね～！