まんとくラーメン＠朝倉市甘木 豚骨ザラつく旨み十分のラーメンを味変してなるほどとビックリ😲！！

久しぶりに朝倉市の「まんとくラーメン」で食麺です!(^^)!
昨年の、コロナ期にリニューアルされて券売機が、「ラーメン専用」と「濃口ラーメン専用」に分かれたところですが、やっぱ飽きずに普通のラーメンをいただきました！！
入店後、券売機の購入状況をつらつら眺めていて感じたのは、けっこう次々と入店して来られるのですが「濃口ラーメン」を購入する方は、おられませんでした(^^♪やっぱり、普通の「濃厚豚骨ラーメン」が人気のようです。
「濃口ラーメン」は、＋１００円でニンニク醤油と背脂が入って一品ですが、クマも一度食麺したっ切りですが、普通の「濃厚豚骨ラーメン」の方が好みですけどね(^^♪

今日は、もしかしてと思い替玉した時点で、ちょっと味変した見たのですが、これが意外にも「美味かった」んで、なるほどとビックリ😲でした＼(^o^)／

前回のページは、こちらです
「マントクラーメン＠朝倉市甘木　休日の昼食に最適😁かつ豚骨の旨み十分のマントクラーメンをいただきます！！(20220619)」

お店は、甘木インターチェンジ料金所を出て、東田東交差点を真っすぐ「秋月／甘木」方面に向かいます。
通称「文化会館通り」を約600ｍ進んだ右側、隣がユニクロ甘木店のところにお店があります。
🚙駐車場は、店舗の前に２０台ほど、また隣のユニクロ甘木店駐車場と隣接していますので、利用可能です😁

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の入口】


暖簾をくぐり、右側が入口です。
入って正面に、「大羽釜」と「本日のランチ」の案内板がありますので確認しましょう😝
その左が入口となります。
元気の良い店員さんに迎えられますよ＼(^o^)／
入って、右側に券売機が二基あり「ラーメン専用」と「濃口ラーメン専用」がありますので、お好きな方でご購入願います😊
またその右側が本棚があり漫画本が多種置かれていますが、空き席待ちの皆さんが利用されるんでしょうね・・・きっと！！

【店内の風景から】


入って正面奥にカウンター６席、左側カウンター席４席、中央にテーブル席６名掛け１卓。右側は、(テーブル席６名掛け３卓､４名掛け１卓）
と小上がり席６名掛け３卓)が配置されていますので、かなり広い店内です。
入って左側奥が厨房です。
🚻は、入って左奥にあります。

【おしながき】


《基本メニュー：ラーメン＆濃口ラーメン》

・ラーメン550円・大盛ラーメン670円
・濃口ラーメン650円・大盛濃口ラーメン770円
・替玉120円

《のせもの：トッピングメニュー》

・オススメ!チャーシュー220円・味玉100円・もやし２倍100円・青ネギ100円・メンマ100円・キクラゲ100円・せあぶら100円

《サイドメニュー》

・チャーハン500円・半チャーハン300円・ヤキブタチャーハン720円・新!ギョウザ(6ヶ)350円・ミニぎょうざ(4ヶ)230円
・ホルモン350円・ミニホルモン230円・大めし200円・小めし120円

《セットメニュー【ラーメン】》

・Ａセット(ラーメン+ギョーザ+小めし）850円
・Ｂセット(ラーメン+ホルモン+小めし）850円
・チャーハンセット（ラーメン+チャーハン）1000円
・半チャーハンセット（ラーメン+半チャーハン）850円
・ランチ（ラーメン〈大盛無料〉+日替わり）850円
・お子様ラーメン（ヤクルト+おかし付）480円

《セットメニュー【濃口ラーメン】》

・Ａセット(濃口ラーメン+ギョーザ+小めし）950円
・Ｂセット(濃口ラーメン+ホルモン+小めし）950円
・チャーハンセット（濃口ラーメン+チャーハン）1100円
・半チャーハンセット（濃口ラーメン+半チャーハン）950円
・濃口ランチ（濃口ラーメン〈大盛無料〉+日替わり）950円

《お飲物》

・生ビール(キリン一番搾り)350円・ビンビール中(キリン一番搾り)450円・ヤクルト50円

たまにはチャーハン!?と思ったけどいつもの通り、ラーメン（550円）を、かためんで注文します。

◆なお、麺の硬さは古の長浜ラーメン並みに「七段階」で注文できます。
『なま、粉おとし、針金、バリカタ、かためん、普通、やわ』なぜ、長浜系を意識して今だに使っているのかちと不明です？
すでに、元長、長浜家等でも使用してませんけどね！ま、良っか😝


【ラーメン（５５０円）】


「まんとく」の黒文字が、長年の使用により劣化しつつの白いラー丼に、茶系のこれが濃厚豚骨スープですよと訴えながら、小さな脂を浮かべ大きめの豚バラチャーシュー１枚と小葱＆キクラゲを伴ってのご登壇です(^O^)／
ごたごたと訳のかからん不必要な具材がトッピングされたラーメンなんかよりも、このシンプルなラーメンがやはり一番ですね😁

まずは、一麺！！

ストレート細麺の自家製麺！！
トロミを感じる豚骨スープを纏って細麺だからこそできる大量のスープ纏い！！
その纏われたストレート細麺を啜り上げます。
茹で具合も丁度良くて、喉越しもいつもの通り良好な塩梅です😁
細麺とこのスープの組み合わせは堪りませんね(*^^)v

次は、スープ！！

大羽釜でじっくり炊き込んだ純豚骨の骨髄たっぷりのスープは、決してドギツク無い、ド豚骨醤油の香りと風味は最高です。
まずは、豚骨の旨みを感じながらも、臭みもなく、とてもキレの良い豚骨ラーメンスープをいただきます。
また塩分も少な目に効いていて、喉越しスッキリスープですね😍
最後まで、飲み干すとお決まりの骨髄が丼の底に残ります、がこれが最高の美味ですよね＼(^o^)／
旨みたっぷりで美味しい😋！

【替玉】


◆替玉は、ネギがトッピングされて、注文からすぐさま運ばれてきます。

【◆今日は、ここでちょっと味変！！】


◆ふと見ると、当たり前と言えば当たり前なのですが、「テーブルセット」に「ラー油」があるのが目についてしました😜
「これ入れたら、担担麺風!?になるかな」と思い立ちついついサラッとラースーにトッピングしてしました・・・ところが麺を一啜りすると、なんとも『旨い』ではないですか、と言う事で替玉後はなんか別メニューで美味しくいただきました🤩

【クマセット】


◆ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
　いつも通り、口内リセット用です😝

【セルフコーナー】
◆右奥中央のテーブルにセルフコーナーがあります。
　常設は、辛子高菜、紅生姜、沢庵、大蒜、肉味噌、ふりかけ、ポン酢、醤油、食塩、ソース、黒胡椒、等々です。
　午前中に行けば、その日によって違いますが、マカロニサラダ、もやし、野菜の煮物等々が準備されてますので、それだけでも結構楽しめます🤩


【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、ラー油添付のマントクの濃厚豚骨ラーメンは、意外以上に美味しいけど、投入する量は少な目が良いようですね！！
しかし、いづれにしても骨髄たっぷり豚骨炊込みスープ系のラーメンは後引くし、すぐにでもリピしたくなります。
もう中毒としか言いようがありませんね😁

【テーブルセット】


・ラーメンのタレ・白胡麻・白胡椒・餃子のタレ・ラー油
・レンゲ・楊枝入り割箸

【紅ショウガ】

紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛み少な目なので（★★★★☆）です。

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県朝倉市甘木331-5
連絡先：0946-28-8228
営み中：11:00～21:00
休息日：金曜日
駐車場：あり 20台程度（隣ユニクロ甘木店の駐車場も利用可能）
コソコソ話：飽きないね！！また行くぞ～(^。^)y-.。o

【おまけ】

《本日のランチ！》