久”留米(グルメ) 大龍ラーメン合川店＠久留米市東合川新町 「大龍花畑」時代が懐かしい🍜なのだ🤣

昭和50年代久留米で勤務していた時代は、とにかく久留米のラーメンを食べ歩いた若き時代でしたが、その中でも思い出深いラーメンの一つに西鉄大牟田線の花畑駅前にあった「花畑大瀧ラーメン」さんがあります。
梅満町あたりで飲んだくれた後、花畑まで歩いては、訪麺していたラーメン屋さんで、当時は、厨房内のおじさんとおかみさん含め、３人くらいいるカウンターだけのお店で、訳の分からん話をグダグダしていた思い出と大きな丼が記憶に残っているお店です。
そのお店も、平成１８年ころかな！！花畑地区の区画整理事業(花畑駅の間での高架化事業)で、花畑駅一階に店舗移られたんですが、新店舗ヘは一度しか訪麺したことがありませんでした。

久留米を離れてからは、チトご無沙汰気味でしたが、近年久留米を訪問する機会も増えてその味の懐かしさに、ここ２０年くらいは二代目になるのかな「久”留米(グルメ) 大龍ラーメン」として店舗展開されているので、チョクチョク訪麺させていただいています。

ただ、当時は若かったこともあるのか？、ラーメンが進化したのか？は定かではありませんが、やはり味わいは変わっている気がしますね。
しかしながら、今も美味しい久留米のラーメンを提供していてくれるのは、嬉しい限りです。

懐かし話はこのくらいにして、今日は、田主丸の植木屋さん周りをした帰りに「合川店」さんにいつもながらのお立ち寄りです。
「合川店」さんは、「大龍花畑本店」無き後の新業態は、一番長く営業されているので、やっぱここが「花畑大瀧ラーメン」さんの現在の本店と言ってもいいんでしょうかね(^^♪

お店は、久留米インターチェンジ料金所を出て、「大刀洗／佐賀 日田」方面出口から出て、国道322号線を北に向かい約500ｍ先の国道210号線と交わる「野々下交差点」を「大分/日田」方面に右折して、約400ｍ進んだ左側にあります。
🚙駐車場は、店舗の前に３５台ほど駐車可能です。

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の風景】


明るいオレンジ色に「久”留米(グルメ) 大龍ラーメン」と可愛いドラゴンが染め抜かれた暖簾が印象的な入口です。

【店内の風景から】




暖簾をくぐり入口を入ると正面にレジがあり、レジに沿ってカウンター６席、右窓際から左壁側にかけてテーブル席(４名掛け６卓､２名掛け１卓)、右奥に小上がり席(６人掛け３卓)の座敷は配置されていますので、けっこうなキャパがあります。
また、小上がり座敷の手前のテーブルに「お漬物コーナー」が配置されています。
🚻は、入って左奥の左側にあります。

【おしながき】


《基本メニュー：ラーメン》

・素ラーメン(ネギ､海苔)・並ラーメン650円・もやしラーメン750円・メンマラーメン780円・スタミナラーメン780円・チャーシューメン920円
・ワンタンメン850円・ワンタン600円・チャーシューワンタンメン1100円
・半ラーメン550円・お子様ラーメン650円・冷やしざるめん(和風､中華)700円
・麺大盛＋100円
・替玉150円
・肉玉　(麺+チャーシュー2枚)230円
・ネギ玉(麺+ネギ)200円
・辛玉　(麺+辛味)200円

《トッピングメニュー》

・ネギ100円・のり100円・もやし100円・キクラゲ120円・メンマ少120円・生卵60円・ニンニクチップ120円・チャーシュー(5枚)300円
・白菜キムチ120円・とろりん半熟煮玉子120円・辛味100円

《サイドメニュー》

・ギョーザ(8個)380円・得ギョーザ(16個)600円・しゅうまい350円・揚げしゅうまい350円・砂ずり300円・枝豆(冷､温)250円・サラダ100円
・ゆで玉子70円・おつまみチャーシュー400円・キクラゲキムチ300円・フライドポテト350円・塩ダレホルモン400円・おつまみピザ280円
・チキンバー390円・ぶたもやポン420円・ラーメン屋さんの辛いおつまみ350円・ぶたさんアイス(チョコ､バニラ)150円

《ご飯メニュー》

・小めし130円・大めし200円・おにぎり100円・ブー丼(チャーシュー丼)280円・チャーハン650円・石焼きリゾット390円

《セットメニュー》

・Ａセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+小めし)　　　＋300円
・Ｂセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+ブー丼)　　　＋400円
・Ｃセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+小チャーハン)＋470円
・半ギョーザセット(ラーメン+半ギョーザ(4個))　　 ＋180円
・小チャーハンセット(ラーメン+小チャーハン)　　　＋300円

《ランチメニュー》

・Ａセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+小めし)　　　＋270円
・Ｂセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+ブー丼)　　　＋330円
・Ｃセット(ラーメン+半ギョーザ(4個)+小チャーハン)＋400円
※ランチタイム：平日・土曜の開店～１４時まで

《お飲物》

・生ビール500円・チョイ生300円・瓶ビール500円・ハイボール300円・ハイボールダブル400円・日本酒350円・焼酎(芋､麦)300円
・ノンアルコールビール(零イチ)300円・ラムネ150円・体すこやか茶170円

【大食いラーメン】
◆並ラーメン５杯分を２０分以内にスープまで完食出来れば成功！！
　トライ中の立席はリタイヤとみなします。また、２０分経ち完食出来ていない場合でも器は下げさせていただきます。
・完食：タダ＋大瀧お食事券５０００円分　・失敗：罰金２５００円

※と言う、チャレンジもできますよ😝

久々麺は、大盛ラーメン(750円)と半ギョーザセット(180円)を注文しました。

【大盛ラーメン（７５０円）】


『大瀧を食わねば』と「黒いドラゴンが黄金の玉」をもって語りかけてくる大盛り用の白いラーメン丼に、いかにも豚骨ですよと言わんばかりの
泡立った茶系のラースーの上に、豚モモ肉のチャーシュー３枚と海苔、キクラゲ、メンマ、そして朝倉ネギがトッピングされて、優しい豚骨臭を
伴ってのご登壇です。
早く食麺しろよっとばかりに、食欲が益々高まります。

まずは、一麺！！

久留米ラーメンらしい中太のストレート麺が豚骨100％のスープをしっかり纏わりつかせて啜り上げると、低加水で小麦感が良い具合のコシがある麺と
相まって旨さを増してくれる自家製麺です。
麺とスープの組み合わせは満足以外の何物でもありませんね(*^^)v

次は、スープ！！

100％豚骨のみを使用した豚骨スープは、見た目と違ってあっさり目の舌触りと塩分控えめで飲み心地の良いものです。
ド豚骨ではないため、その筋をお好みの方にはチト物足りなさを感じられるかもしれませんが、昔懐かしの「大龍花畑」を彷彿とさせる美味しさが
感じられるところは、嬉しい限りです(^^♪

チャーシューは、しっかりと味付けされているし、脂身の甘さも十二分に感じるトロトロ感があり、程良い厚さもまた良好！！
風味の良いネギに、キクラゲとメンマの触感も良好で、時々忍び込む海苔の風味が更にスープの旨味を引きだしてくれますね(^^)/

【クマセット】


◆紅ショウガは、ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
　いつも通り、口内リセット用です😝

【セットの半ギョーザ（＋１８０円）】


✪【♪セット物の味わい♪】
焼き加減は上々！！ギャベツが多めの具はあっさりした味付けですが、豚骨ラーメンスープと共にいただくと旨さが倍増します！！
兎に角、あっさりした味付けは、「大瀧」のラーメンとベストマッチってところですね(^^♪

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、確かに若き頃味わった「花畑大瀧」さんの思い出の味とはちょっとだけ違う感じもしますが、どこか記憶の中にある大将と女将さんが頑張ってやってたあのラーメン店の雰囲気を思い起こさせてくれる一杯の🍜です😝

【セルフコーナー】


◆右奥中央のテーブルにセルフコーナーがあります。

・おろしニンニク・あっさり高菜・はりはり漬け・チャーシュー味噌・大瀧もやし等々
※タイムサービスで「茹で玉子」があったりします。

【テーブルセット】


・紅ショウガ・餃子のタレ・ラー油・白胡椒・胡麻・塩
・箸・爪楊枝・レンゲ

【紅ショウガ】

紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこなので（★★★☆☆）です。

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：久留米市東合川7-13-45
連絡先：0942-44-0229
営み中：〈月～土〉11:00～22:00(OS22:30)
　　　　〈　日　〉11:00～21:00(OS21:30)
休息日：基本的に無休
駐車場：あり 35台程度
コソコソ話：あと２店舗ある系列店も昔の味を思い起こさせてくれる一杯の🍜なのかな！？(^。^)y-.。o

【おまけ】

《大瀧を食らわねばのラー丼！》

◆しっかりと食らいましたよ😄

《得　チケット！》

◆大瀧ラーメン　合川店限定ですよ！　約１か月猶予がります！！
対象商品は、替玉(1玉)､半熟煮玉子､生卵､ネギ､ニンニクチップ､メンマ少､海苔､ゆで玉子､キクラゲ､ラーメン用辛味