沖食堂＠久留米市篠山町 久留米ラーメンの源流の一杯を久しぶりにいただきました(^^♪

久留米の日吉町で仕事していた時代に、昼休みになると自転車で市内を廻ってラーメンを食麺した一軒です。
博多に戻ってからも、久留米にはちょくちょく行っては食麺していたものです(^^)/
「沖食堂」は、その中でも「ひろせ食堂」とならんで良く訪問した食堂と名の付く一軒です。
まぁ今でも久留米ラーメン求めてウロチョロしているのには変わりありませんけどね( ^^) _🍜~~

昨年暮れに、沖食堂が移転したとの情報が久留米の友人からもたらされていたので、いざ出陣と思ってはいたのですが、なんか延び延びになって
しまっていて、今回やっと訪麺することとなりました😄
昨年、９月に移転されていたようですね！！

当日は、１３時頃到着しました。少し店の前で待ちましたが、元気な、お姉さんが案内してくれる明るい雰囲気ですよ😍

お店は、ＪＲ久留米駅前正面の昭和通りを進み約350ｍ先の「明善高南交差点」を左折して左に明善高校のグランドを見つつ約350ｍ進んだ
三叉路の角が旧店舗だったところです。
移転先の新店舗は、旧店舗から更に約50ｍ先に進んだ昔の駐車場だったところの入口にありました(^^)/
🚙駐車場は、店舗の奥に１４台程度駐車できます。

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の入口】


入口に左側に待合用の椅子が並べられています。
店の前を抜けた奥が駐車スペースとなっています。


【店内の風景から】

【店内撮影禁止：ラーメン等は除く】
入口の引戸に、以前と同様に店内撮影禁止の張り紙がありますので、今回は詳細な写真はアップしません！！
が雰囲気がわかるカウンター上のメニュー札のところだけアップします😁

さすがに新店舗だけあって、清潔感があふれる綺麗な店内です。
入って正面がお会計、右側にテーブル席(２名掛け２卓)、左側に入って右にカウンター席が５席、左にテーブル席(テーブル席４名掛け３卓)
が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
🚻は、入って左奥にあります。

【おしながき】

《基本メニュー：ラーメン》

・ラーメン600円・大ラーメン700円・支那うどん600円・肉支那うどん700円

《サイドメニュー》

・やきめし650円・牛丼650円・おにぎり(1個)70円・めし120円・スープ120円
・激辛高菜60円

《セットメニュー》

・ラーメン、やきめしセット950円
・大ラーメン、やきめしセット1050円

《お飲物》

・缶飲料(お茶、サイダー、コーラ)60円
・アイスクリーム各種

久しぶりの食麺は、ラーメン、やきめしセット（950円）を注文しました。

【ラーメン（６００円）】


豚骨風味が前年にでてくることの無い純久留米ラーメンにスープといった白濁のスープに、チャーシュー３枚、青ネギ、黒海苔とエッグスライサーで輪切りにされた茹で玉子が半分がトッピングされてのご登壇です(^O^)／
見た目でだけで、これぞ久留米ラーメンの一派だな～と思います。

まずは、一麺！！

麺は、久留米ラーメンらしい中細ストレート麺です。
まずは一麺！！なんとも優しい豚骨スープを纏わせながら、程良いコシを残した中細ストレート麺とともに啜りあがってきます。
カンスイも少な目な麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v

次は、スープ！！

優しい豚骨スープの旨みを、一口目にまず感じます。
豚骨ラーメンでも、やはり久留米ラーメンは一味違いますよね😍
塩味控えめで、とにかく優しい白濁豚骨ラーメンは、やきめしとの取り合わせ抜きには語れないと言っても過言では無いと思います。
喉越しスッキリで飲み干しました!(^^)!

【クマセット】


◆ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
　いつも通り、口内リセット用です😝

【セルフコーナー】


◆正面入って、御会計の左右に給水器、取り皿、レンゲがあります。（完全セルフですよ）

【焼めし】


これぞ食堂の「やきめし」といった懐かしの風貌で登壇です😁
ぴかぴかと光って登場したのは、炒められた玉子、豚肉、玉ねぎ、ピンクの蒲鉾、青ネギが高温で炒められたと思われるあっさり目の
ラードに纏われています。
とても、口当たりが良くて、サラっといただけます。
また、優しい白濁豚骨スープに良く合う、優しめの一品ですよ!(^^)!

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、お客さんの中には、良く「スープとやきめし」を頼まれる方がおられます。これも、このスープのなせる技なんでしょうね！
そう言えば、「スープとめし」だと２４０円だな～( ^^) _笑~~

【テーブルセット】

・紅ショウガ・白胡椒・ソース・塩・一味
・割箸・爪楊枝

【紅ショウガ】

紅しょうがは、食紅薄めで、汁少なめで、辛みはそこそこ、歯ごたえ良しなので（★★★★☆）です。

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県久留米市篠山町242-1
連絡先：0942-32-7508
営み中：10:00～16:00
休息日：日曜日
駐車場：あり １６台程度
コソコソ話：毎日でも飲めるスープは実に美味い(^。^)y-.。o

【おまけ】

《激辛高菜！頼んでしまいました》😝

チョイ辛めが強い激辛高菜はやきめしとベストマッチです

《セルフの案内！！》😝