ばんすい軒(潘翠軒)＠城南区鳥飼 こってり感はないスープなのにイケルじゃん！

別府橋のたもとと言うか、城南区役所北口のシグナルから東に向かって２５０ｍほど
行ったそれこそ、別府橋の高架下と言ってところにあります。
近くには、サニー別府店があります。


【お店の外観】
看板や暖簾には、「ばんすい軒」の表示がありますが、引き戸の張り紙には「潘翠軒」
の文字があります。駐車場はないので、サニーにてお買い物する事にして駐車場を少し
お借りしました。


【店内の風景】
入ってすぐにカウンター席がＬ字型に１０席配置されていて、右奥にテーブル席が２卓
８席あります。店内も綺麗です。ご夫婦で切盛りされているようで、明るい方でした。


【おしながき】
特製味曽辛口650円、ラーメン450円、ラーメン(大)550円、チャーシューメン600円
もやしラーメン550円、めんまラーメン550円、ワンタンメン700円、替玉100円
あんかけ焼そば650円、皿うどん600円、ソース焼そば600円、ちゃんぽん600円
御飯・小150円大190円、中華丼550円、焼めし500円、高菜焼めし500、野菜炒め500円
焼ラーメン650円、ホルモン味噌煮800円、餃子380円

確か三度目のはずなのですが、記憶にあまり無く、基本のラーメン(450円)を固麺にて
注文しました。


【ラーメン（４３０円）】
脂の覆い加減もなかなか良い薄茶系のスープに、きくらげ、チャーシュー、白胡麻に
青ねぎが散りばめられて出てきます。
見た目にも好きなタイプの形態です。

まずは、一麺！！

浮いた脂分も気にならない程度の豚骨風味をした少し醤油豚骨のスープが、ストレート
細麺に違和感無く伝わって口の中に入ってきます。こってり感があるのかな～と思って
の一麺でしたが、麺も主張し過ぎずに調和の取れた口当たりの良いスープでした。
チャーシューは、醤油系の味付けがなされていて少し脂身が少なく感じましたが、なか
なか旨い一品でした。

クマ的に思うに、白胡麻は後乗にしていただきたいな～と思います。ねぎの旨みが浮い
た脂と相まって口の中を爽やかにしてくれますし、なかなか良い感じです。


【テーブルセット】
白胡椒、紅しょうが、ソースがおいてあります。

※紅しょうがは、辛みも少なく、口当たりもそこそこで（★★★☆☆）です。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市城南区鳥飼5-1-12
連絡先：092-831-7672
営み中：11:30～22:00
休息日：日曜
駐車場：なし（隣にコインパーク））
コソコソ話：紅しょうがが良くあう感じのスープのラーメンだな～