冠神ＧＳラーメン＠早良区西新 少しコクと旨みが足りないのかな～

何度か見かけてはいたのですが、機会を逸していたこの店、不思議な名前でもあるし
いつ行こうかと思っていた時、偶々附近に用事があったためとにかく飛び込んでみま
した。「冠神」を少し探してみたら、同じ住所に、化粧品・ジュエリー・ファッション
小物をジャンルとした会社が登録されていました。二階にあるのかな～。
しかし、ＧＳラーメンとは、気を引く名前のお店ですよね。

　
【お店の外観】
西新の町から藤崎の商店街方面に向かって約１００ｍほど歩いた左側の角に、突如と
して赤く統一された、お店が目に飛び込みます。なんだか派手目に造られた外装は、
中途半端な中華料理屋さん的な感じです。


【店内の風景】
入って正面に６席くらいのカウンターがあり、奥が厨房です。左右にテーブル席が５卓
あります。キャパは２０名ほどでしょうか。座ると冷水ポットを持ってきてくれて、
同時に注文を聞いてくれる仕組みのようです。
入るなりカウンターのおじさんが、餃子とビール＆さば焼を注文していました。
ご夫婦！？なのか、どう見ても、東洋系外国人の方がやっておられるようです。

　
【おしながき】
ＧＳラーメン390円、高菜ラーメン450円、もやしラーメン450円、坦々麺500円、
ワンタン麺550円、カレーラーメン（小ご飯付き）600円、チャーシュー麺670円、
餃子(10個)350円、半餃子(5個)180円、替玉100円、他です。
おつまみに、さば焼250円とか不思議なものもあります。

やはり初麺なので、基本のＧＳラーメン（390円）を固麺にて注文します。


【ＧＳラーメン（３９０円）】
しばし待つと、ＧＳラーメンが出てきました。満タンの茶系白濁のスープがトッピング
のチャーシュー、青ねぎ、きくらげ、白胡麻を沈めています。スープ好きだけどこれは
少し行き過ぎの感ありです。
まずは、一麺！！
豚骨の風味でどこかドロリと感あるスープがストレートの中麺に絡んでは来るのですが
今一コクがありません。決して不味いわけではないのですが、味わいにかけると言うの
か、しっかりとしたポリシーの無い感じのスープです。
タレを足してみたのですが、醤油風味のみまして・・・
麺もどこか、粉っぽさを残していて、口の中でモサモサします。
チャーシューを特に味わいがあるとは言えず、食感を良くありません。
麺の注文に問題あるのかなと思い、替玉(100円)は普通でお願いしました。
なんだか、厨房でバタバタやってるようでしたが、意外と早く出てきました。
しかし、スープとの相性はやはり、あまり良くなかったです。

クマ的に思うに、ベースのスープはそれなりに煮出されているのかとは思いますが、
醤油ダレなりの調合に難ありなんかな～と思ったりもします。
値段が安いのはいいのですが、もう一息のラーメンですね。

　
【替玉と紅しょうが】


【テーブルセット】
ラーメンたれ、紅しょうが、餃子たれ、辛ラー油、酢醤油、塩、がおいてあります。


【こんなサービスやってるようです】

※紅しょうがは、赤濃い目で少し辛口（★★☆☆☆）です。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市早良区西新5-6-1
連絡先：092-833-1700
営み中：11:00～21:00
休息日：不明
駐車場：なし
コソコソ話：旨みとコクが今二のラーメンだな～！！