ちゃんぽんセンター＠久留米市荒木町藤田 いっぱいの野菜がシンプルなスープに溶け込んだ一杯だもんね！！

久留米でお仕事をしている頃に、大牟田方面へ出向く際に、昼食をとるのに時々訪麺させていただいていた「ちゃんぽんセンター」さんです。
その頃は久留米ちゃんぽんという呼び方をしていたと記憶しています。
まぁ、その後も何度もお邪魔しているんですけどね(*^^*)
ここのちゃんぽんのスープは、肉と野菜を半日以上煮込んで作られたもので、その優しいスープが昔から人気のある一杯です(*'▽')

今回は、久留米に買い物に行ったついでに、少し南の足を延ばしての訪麺です。

お店は、久留米市荒木町を通る国道２０９号線沿いにあり、県道８９号線と交差する「野伏間交差点」を南(筑後市方面)に下り約2700ｍ先の左側にあります。
ピンク色に「ちゃんぽんセンター」と赤字で書かれた大きめの縦長の看板が目印です。
🚙駐車場は、店の正面に未舗装ですが２０台程度駐車が可能です。

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の風景】


かなり年期が入ったピンク地に「いらっしゃいませ」の白抜きの文字の暖簾ある入口です。

【店内の風景から】




引戸から中に入ると、左正面にカウンター６席、窓側にテーブル席(テーブル席４名掛け３卓)右奥に小上がり席(４名掛け２卓）と入ってすぐ右側にも小上がり席(４名掛け２卓）が配置されています。カウンターーの奥が厨房です。
🚻は、入って左奥にあります。

【おしながき】




《基本メニュー：ちゃんぽん》

・並ちゃんぽん710円・中ちゃんぽん540円・小ちゃんぽん430円・野菜大盛ちゃんぽん950円・海鮮ちゃんぽん1140円
・並みそちゃんぽん760円・中みそちゃんぽん590円・小みそちゃんぽん460円・野菜大盛みそちゃんぽん1000円・海鮮みそちゃんぽん1190円
・麺大盛り110円増し・麺半分50円引き

《基本メニュー：皿ちゃんぽん》

・並皿ちゃんぽん710円・小皿ちゃんぽん430円・野菜大盛皿ちゃんぽん950円・海鮮皿ちゃんぽん1140円

《基本メニュー：あんかけちゃんぽん》

・あんかけちゃんぽん800円・野菜大盛あんかけちゃんぽん1020円・海鮮あんかけちゃんぽん1230円
・麺大盛り110円増し・麺半分50円引き

《サイドメニュー》

・チャーハン(並)550円、(半)290円・餃子(4個)240円・餃子(6個)350円・カラアゲ(3個)220円・カラアゲ(6個)420円・チキン南蛮380円
・ロースカツ400円・白身フライ(2個)290円・野菜サラダ170円・パリパリサラダ230円・ポテトフライ230円・白ご飯(小)120円、(大)200円
・とろとろ玉子かけご飯200円

《小ちゃんぽんセットメニュー》

・1.餃子､半炒飯セット(小ちゃんぽん+ギョーザ4個+半チャーハン)940円
・2.餃子、ご飯セット (小ちゃんぽん+ギョーザ4個+ご飯小)　　　770円
・3.カラアゲセット　 (小ちゃんぽん+からあげ4個+ご飯小)　　　770円
・4.白身フライセット (小ちゃんぽん+白身フライ2個+ご飯小)　　770円
・5.チキン南蛮セット (小ちゃんぽん+チキン南蛮3枚+ご飯小)　　770円
　※ちゃんぽんのサイズは変更できます。
　　中+100円､並+280円､野菜大盛+520円､小みそ+30円､中みそ+160円､並みそ+330円､野菜大盛みそ+570円
　※ご飯大盛りは、50円増し

《ギョーザセットメニュー》

・6.ギョーザセット　 (小ちゃんぽん+ギョーザ6個)760円
・7.ギョーザセット　 (中ちゃんぽん+ギョーザ6個)870円
・8.ギョーザセット　 (並ちゃんぽん+ギョーザ6個)1040円

《お子様セットメニュー》

・お子様ちゃんぽんセット
　(ちゃんぽんミニミニ､若鶏のカラアゲ､フライドポテト､プチゼリー､野菜サラダ､お好きなオモチャ1個)500円
・お子様カレーセット
　(フルーティな甘めのカレー､若鶏のカラアゲ､フライドポテト､プチゼリー､野菜サラダ､お好きなオモチャ1個)500円

《ランチメニュー》

・ごはんセット　＋100円　・餃子セット　　＋230円
・唐揚セット　　＋250円　・カレーセット　＋280円
・豚丼セット　　＋280円

《お飲物》

・中瓶ビール(キリン､アサヒ)500円・焼酎(米､芋)350円・日本酒380円・キリンフリー300円・ソフトドリンク(コーラ､オレンジ､ラムネ)150円

久しぶりの食麺は、餃子・半炒飯セットの並ちゃんぽん（940円+280円）を注文しました。

【並ちゃんぽん（７１０円）】


見るからに野菜が豊富といった感じにマウンテン盛りになった野菜類がまず目を引きます。
今回は、海鮮ちゃんぽんでは無いので、豚バラ肉とキャベツ、ニンジン、タマネギ、モヤシ、ネギキクラゲ、カマボコがしっかりとスープを吸って色合いよく登壇してきます。
微かに柔らかい鶏ガラ系でしょうか良い香りを醸しだしていて食欲を倍増させてくれますね(*^^*)

まずは、一麺！！

まずは、野菜をいただくとシャキシャキ感の残った野菜は、甘味もあるがそれほど煮込まれていないのか味はシンプルで濃くはありません😊
井手ちゃんぽんのようにもやし多めではありませんが、お店の売りの通り野菜多めでしっかりと野菜感を味わう事ができますね。
まぁ、野菜の取りすぎに注意！！って標語はあまり聞いたことありませんけどね(^^♪

麺は、福岡に多い太めの麺ではありませんが、滑らかな食感が少ないのと柔らかさが、スープを良く絡ませるタイプで、これはこのスープにお似合いと言ったと処ですね(^^♪
麺とスープの組み合わせは十分満足できますね(*^^)v

次は、スープ！！

長時間かけて抽出されたと思われる、おそらく鶏ガラと野菜のスープは、あっさり目でありながらも、意外にもかなりの旨味を感じることができて、塩加減も少なく、じんわりと染みる優しい美味しさが味わえるスープで、飲み飽きない物でした。
喉越しスッキリの毎日飲み干せそうなスープですね😍

【餃子と半炒飯】




餃子は、焼き具合色合いも上々良くいかにも上手そうな焼き上がりです。
具の味は少し濃いめに感じますが、まぁ標準的といっても良い味わいですね。
十分満足できる餃子です。

炒飯は、パラパラ感ががあって、チャーシュー風、タマネギ、カマボコ、ニンジン、ネギ、がしっかり炒められ味付けも濃くなく味付けは大好きな部類に入りますね(^^♪

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、一言言わせてもらえば、なぜこのスープにベストマッチだと思う黒胡椒がテーブルに無いのでしょうか!?
この味には、少しの黒胡椒の風味がクマ的にはほしいところです。
なにせ、黒胡椒好きなもんですから🤣

【テーブルセット】


・辛みそ・ギョーザのタレ・ラー油・白胡椒・ソース
・割箸・爪楊枝・レンゲ

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県久留米市荒木町藤田1109-1
連絡先：0942-26-8808
営み中：11:00～15:30(LO15:00)
17:00～21:00(LO20:40)
休息日：第2/4水曜日＆木曜日(不定休有)
駐車場：あり 20台程度
コソコソ話：井手ちゃんぽんも良いけど！！この優しいスープと野菜はこれはこれでありですよね！(^。^)y-.。o

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【おまけ】

《セットメニュー！》

◆お得ですね！

《栄養成分表！》

◆ちゃんぽん一杯で、一日分以上の野菜量がとれますってよ