栗山由太のご飯 2022-03-08 12:36:20 | 日記 中華そば 西川煮干しぽい濃いスープに丁寧に炙ったチャーシューと見た目にもボリューミーなワンタン そして煮玉子とネギが中央に鎮座。早速スープから啜るとやっぱり煮干し。でもとても飲みやすい。匂いも煮干し感はあるが臭くない。一口飲んで丁寧なスープだと直ぐわかる。ドロドロな感じの見た目ですがサラッとしていてとてもおいしい。めんは細いストレート麺。硬さも素晴らしい麺。スープによく絡み素晴らしい。 栗山由太
