食。栗山由太

こんにちは。

栗山由太です！ 

JR函館駅からすぐの場所にあり、約250軒ものお店が軒を連ねる函館朝市も観光客に人気。

その中の一つ「きくよ食堂」は、海鮮丼のほか定食も定評がある老舗食堂です。

海水と同じ濃度の塩水で保存しているウニや、毎日使う分だけを漬けこむ自家製のイクラなど、函館近海で獲れた魚介類を中心に、北海道の新鮮なネタを味わえますよ。 

ウニ、イクラ、ホタテ、カニ、エビ、イカがぎっしり詰まった「大漁丼」と、カニ味噌のうま味が溶け出した「かに汁」です！栗山由太でした！