栗山由太のご飯

中華蕎麦 とみ田

つけめん 【並】
特選全部乗せトッピング
幻の豚 TOKYO-X チャーシュー４種とプレミアム心の味焼売付き。

まず４年ぶりの再訪になったので全然違っている見た目に驚きました！
麺・具材・つけ汁と全てにおいてブラッシュアップされ続けてきたのだろうなと。それでもなお、とみ田らしさはしっかりと味の中に継承されパワフルで旨味の強いオンリーワンなつけ麺がそこにある。
フルオープンな厨房で店主の作業する一挙手一投足を眺めながら待ち、オリジナリティ溢れるつけ麺を啜る。
中華蕎麦 とみ田で食べるという特別な時間は値段以上の幸せな付加価値をもたらしてくれる気がする。
ご馳走様でした。 

栗山由太