栗山由太のご飯

麺屋 さくら井

スープは、乾物や魚介の旨味が全面に出たクリアな味わい。
和山椒が良いアクセントになっています。
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麺は、歯切れの良い中細ストレート麺。
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トッピングは、絶品の低温調理チャーシュー、味玉
海苔、青菜、メンマ、ネギ。
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次は、実は未食だった醤油のらぁ麺か、つけ麺にするか悩ましい…。
ご馳走様でした。 

栗山由太