栗山由太のご飯

ラーメン二郎

スープはニンニクが効いたトロンと乳化した味噌味です。
丼ぶりにカエシの醤油の他に上手に化調飛ばし（笑）その他にも特製辣油、味噌の丼には始めから刻みニンニクも少し入れていてスープを注ぐ前にザルでタップリの背脂をゴリゴリ濾して入れてましたから旨いに決まっているでしょう♪ 

栗山由太