栗山由太のご飯

中華そば 四つ葉

久しぶりに四つ葉さんに伺いました❕
親父さんの案内で特製つけそば大盛を食券機にて購入。
思ったよりも早く着丼です。

麺は冷水で良く〆られていて適度なコシがあります。
つけ汁につけて豪快に啜るとたまりません❕
色んな素材が溶け込んでいて、それでいて全てが調和しているのが凄いな。 

栗山由太