鐵屋+Cafe ⚫写真は、イメージです。
明日5/24、明後日25日の
島ごはんランチセット♪
沖縄風てんぷらは？
新作の冬瓜(シブイ)とツナのてんぷらと
さつま芋、ゴーヤー&スパムの
てんぷら三種です。
市場に早くも冬瓜が並んでいたので、
インスピレーションで、
てんぷら！にしてみたいと、
煮物のツナとの相性を考えて、
冬瓜とツナのてんぷらを試作♪
外はカリフワっで、
中はトロッとジューシーに仕上がりました。
タコ焼きみたいで
美味しかったです。
⚫沖縄では冬瓜のことを
シブイと云います。
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