梅雨入り？ 雨のくるみ谷
ホタルブクロ ユキノシタがきれいです。
ご近所さんから山椒をいただきました。さっそくゆでて、あく抜き
昆布、シイタケと炊き 佃煮を作りました。
新たまねぎは、ベーコンとコンソメで、コトコト炊き、ミネストローネとあわせます。新たまねぎの去年のレシピブログは、こちら ⇒
旬の食材、盛りだくさんです。
毎日の日課・・・「やすらぎの刻～道」を見ること・・・ 満蒙開拓団が故郷から出発する場面でした。
丹後から「満蒙開拓義勇軍」として10代前半で、満州に渡られた方のお話を聞かせていただいたこと、想い出します。
国の政策で、故郷から満州に渡られた方々のその後の壮絶な運命・・・戦争について、色々なことを考えさせられます。
