クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

カレイの煮つけだよ!!

2013-01-31 15:42:37 | くるみ谷の今日
くるみ谷は、霧の朝が多いんだよ!!



墨絵みたいだね。



雪も とけてきたね。道路には雪がないよ!!



お昼のお散歩の時は、8度(午後2時) 日差しがあったかいね!!

 

ボクは、雪を見ると、かけあがりたくなるよ!!

 

雪の上から見る景色はとってもいいよ!!

 

ママは、最近、魚の調理の仕方をパパに教えてもらっているよ!! ウロコをおとして・・・

 

1尾100円だったんだって!! 切り身にするよ。

 

春にとった山椒の実や、生姜も入れて煮るよ!!『カレイの煮つけ』の完成!!

 

ボクは、お魚が大すきだよ!! 今度はボクにもお魚料理作ってね!!

 

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コメント (12)    この記事についてブログを書く
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12 コメント

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Unknown (ぶんぶん)
2013-01-31 17:20:43
晴れましたね、雪がまぶしくてきれいです。

春に採った山椒が1年じゅう使えますね。
煮魚にも合いますね。
クッキーはお魚も好きなんですか?
ハナも魚を料理しているとキッチンから離れませんよ。

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Unknown (ちびごん)
2013-01-31 21:36:36
こんばんは
あんなに沢山積もっていたのに
大分溶けていますね
カレイが生の状態で売ってるんですね
こちらでは頭がついているカレイは
見たことがありません
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Unknown (ぼたん)
2013-01-31 23:00:56
やっぱりくるみ谷の雪景色は綺麗だね~!
もう一度見たいな~但馬の雪景色。
そのカレイ 大好きよ◎0◎>>>
煮付けもコが美味しくっていいけど 
干しカレイも大好き~、実家から良く送ってもらって食べてるけど、このカレイ以上に美味しいカレイ食べた事ないな! 
このカレイも私にとっては故郷の味。
ああ 懐かしいな~~~♪
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Unknown (みょんのご主人さま)
2013-02-01 20:05:50
こんばんは。
くるみ谷の雪もひと休みですね。 陽射しの暖かさが気持ち良さそうですね。
クッキーくんのお散歩も時間が長くなりそう^^
カレイの煮つけ美味しそうですね。
お酒をちびりちびりと、…ん~!たまりません^^
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Unknown (クッキーママ)
2013-02-01 21:55:35
ぶんぶんさん コメントありがとうございます。

クッキーは、お肉よりお魚の方が好きなようです。ハナちゃんもそうでしたか?!

山椒は本当に色々役立ちます。山椒を醤油につけこんだものも煮魚には、ぴったりとか・・・
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Unknown (クッキーママ)
2013-02-01 21:56:39
ちびごんさん コメントありがとうございます。

カレイの煮魚はとってもおいしいです!!煮魚を煮込んだ煮汁で、大根や人参、里芋を煮てもおいしいです。

風邪早くなおりますように!!
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Unknown (クッキーママ)
2013-02-01 21:59:11
ぼたんさん コメントありがとうございます。

カレイおいしいですね。一夜干しを焼いて食べても絶品ですね。

お魚もおいしいけど、ぼたんさんのカニもおいしそうです!!
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Unknown (クッキーママ)
2013-02-01 22:01:19
みょんちゃんのご主人さま コメントありがとうございます。 
今年は雪が少なめ・・・こちらでは、昔から「カメムシが多いと雪が多い」と言いますが、本当にその予想があたっていて、去年、一昨年は、カメムシが秋にたくさんいました。今年は少なかったんです。昔の人の知恵ってすごい!!と思う日々です。

カレイの煮つけ、本当にお酒がすすみますよ!!
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Unknown (ねこちゃん)
2013-02-02 01:01:05
おはようございます。

本当白黒で墨絵みたいですね。
しかし,くるみ谷の雪景色は絵になりますね。

カレイが一匹100でしたか..大特売!
未だカレイとヒラメの違いが??

でもに付けにすると美味しい..昔はこの魚って病人用だったですね..白身がとっても柔らかくて..聞いたことあります、汗

クッキーくんはお魚貰えなかったんですか?
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Unknown (koha*)
2013-02-02 15:55:20
カレイの煮付け、美味しそう~!
クッキー君の食卓は、お酒が飲みたくなる献立が多いですね。
きっとパパさんもママさんもお酒がお好きだからかしら?(*^^)v
クッキー君のスリムなボディーは、お魚好きの証なのでしょうか?!
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