きょうのおやつはビーフン
河北小３年男子、３人組が「これ、おいしい！おいしい！」「この麺なに？」と聞いてきました。全く分からない様子の子と、春雨だと思っている子もいました。「これはビーフンと言って、お米からできているの。春雨はお豆からできているんだよ」
と説明すると「へえー」と感心していました
野菜とお肉の旨みをたっぷりと吸わせて作ります。焼きそばよりもさっぱりしているけれど、麺そのものの味に深みがあります。子どもたちも「おいしいなあ
」と思うようですアレルギーのある子もおやつの時間
を楽しめるように、原材料を吟味しながら、米、野菜など色々な素材を取り入れるよう工夫しています
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