こっちも本命！？

そして番外編。
と言うよりこっちも本命か（笑）





最近お気に入りのお店！
最高のワインを最高の状態で出してくれます。
しかも私は全くワインに詳しくないのですが、私のリクエストにも嫌がらずしっかりとリーズナブルで美味しいものを飲ませてくれます！
今日出してくれたワインも相当美味かったです！
鮎のコンフィも美味かったです！！

でもマスター。
最後に出してくれたこのワインはヤバイね！
相当美味かったですよ！！




http://www.kzkurazo.com/
（くら蔵福生店）

http://www.kzkurazo-mizuho.com/
（くら蔵瑞穂店）

http://www.kzkurazo.jp/
（本社、ケータリングはコチラ）

めちゃくちゃ美味かった！！

皆さんこんにちは！
東京都福生市で美味い焼き鳥を食べてもらおうと焼き続けて12年。さらに基地の街福生から、ケータリングやお弁当で、美味しい料理とステキな空間を皆様にお届けして早4年。
くら蔵の佐藤和義です。

お料理です！！

落合務シェフの前菜から始まり（メチャクチャ美味かった！）


加藤料理長の椀物（これかなりヤバイくらい美味かったです！蟹の風味が全く損なわれてない！！）


落合務シェフの自慢のパスタ（ソースがめちゃウマ！）


近藤総料理長のフカヒレ！（激ウマです！）


バットンシェフの牛ほほ肉のワイン煮（コレがとろけるくらい煮込まれてて最高）


陳建一会長の麻婆豆腐！

全て美味かったです！

と言うより私の仕事も仕事ですから、
どうやったらこの時間で出せるんだろうとか、
原価はいくらでとか、
人件費はコレだけでとか、
美味い！！とは別に、
かなり邪な事ばかりことも脳裏に過っていました（笑）

でも今日は、ここに来させてもらうことに、社員に感謝、奥さんに感謝の時間でした！！

めっちゃ勉強になりました！

http://www.kzkurazo.com/
（くら蔵福生店）

http://www.kzkurazo-mizuho.com/
（くら蔵瑞穂店）

http://www.kzkurazo.jp/
（本社、ケータリングはコチラ）

凄すぎる！②

皆さんこんばんは！
東京都福生市で美味い焼き鳥を食べてもらおうと焼き続けて12年。さらに基地の街福生から、ケータリングやお弁当で、美味しい料理とステキな空間を皆様にお届けして早4年。
くら蔵の佐藤和義です。

先ほどの続きです！
スターシェフの饗宴は凄かった！！


落合務シェフと陳建一会長です。




http://www.kzkurazo.com/
（くら蔵福生店）

http://www.kzkurazo-mizuho.com/
（くら蔵瑞穂店）

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（本社、ケータリングはコチラ）

凄すぎる！！

皆さんこんばんは！
東京都福生市で美味い焼き鳥を食べてもらおうと焼き続けて12年。さらに基地の街福生から、ケータリングやお弁当で、美味しい料理とステキな空間を皆様にお届けして早4年。
くら蔵の佐藤和義です。

今日は所属するロータリークラブの地区納め会でした。本来なら私が行くような会では無かったのですが、料理をやっているということでお声かけいただきました！
こんな会です！
↓


わかりますか？？
料理人でなくてもこの凄さがわかると思います！

日本を代表するスターシェフの饗宴という訳です！


http://www.kzkurazo.com/
（くら蔵福生店）

http://www.kzkurazo-mizuho.com/
（くら蔵瑞穂店）

http://www.kzkurazo.jp/
（本社、ケータリングはコチラ）

景気を作るのは自分自身！

皆さんこんにちは！
東京都福生市で美味い焼き鳥を食べてもらおうと焼き続けて12年。さらに基地の街福生から、ケータリングやお弁当で、美味しい料理とステキな空間を皆様にお届けして早4年。
くら蔵の佐藤和義です。

今日は早朝より保健所のまな板検査等衛生検査の検査員として羽村界隈を歩いておりました。
行った先々のお店から一様に出た言葉が、
「景気どう？本当にヤバイよね〜」
「ウチなんてさっぱり」
「もうお店畳むようかな」
って相当なネガティヴ発言のオンパレードでした。
私には凄く共感できるし深く理解も出来ます。もちろん個々のお店の営業努力という前提はありますが、街や地域に魅力がなくなったり、そもそもそこの部分の集客が弱いと集まるものも集まりませんから。
福生とて瑞穂とて同じです。

ですが、、、それでもやっぱり営業努力は必要ですし、後ろ向きな事を言っている場合ではないので、常に太陽のようにいるべきなんですよね。特に経営者は。

お客様を、地域を、そして何より会社と社員を明るく照らす存在でありたいです^_^




http://www.kzkurazo.com/
（くら蔵福生店）

http://www.kzkurazo-mizuho.com/
（くら蔵瑞穂店）

http://www.kzkurazo.jp/
（本社、ケータリングはコチラ）