お料理レポ（〃▽〃）サンマの刺身

いよいよ脂ののってきたサンマ。近年は、某国近海における乱獲で陸揚げ量が懸念されていますが、それでもたまに廉価な生ものが手に入ります。昨日は、どうしても必要な買い物があり、朝一番からスーパーに出かけると生サンマが。思わず買い込み、ネット情報を参考にさばいてみました。慣れると、本当に早くできるものですねぇ。脂がのっていますから、あっという間に一尾を平らげてしまいました。さて、これからも刺身をさばくぞ～～～（をいをい、それで終わりかよ orz...）

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Editor CABEZÓN