梅雨前に手をつける

さっぱりしたものへのシフトが年々早めになっているような気がします。
温暖化の影響か、季節があるからこその先物、初物の価値なのか
熱くなる直前の時期はしっかりとした味のものは
明らかに避けられる傾向です。


↑「ピンク」￥380
ピンクグレープフルーツの果肉とジュレと
軽いムースを組み合わせたケーキというかデザートというか。



↑「オランジュ」￥380
下段がマンゴー、上段がオレンジ
それぞれ果肉入りのジュレを２層にしました。

シリーズ化の先が読みやすい名前です。