今年もスタイル不変で（笑）
比較対象のない唯一無二を目指して邁進して参りますので
気になった方のみお付き合いいただければ幸いでございます。
昨年は本当にいろいろありまして、
いざ振り返って見ますといやはや最低の1年だったと（笑）
妻の退職（今はほぼ復帰）、地震の影響による倒産危機、
スタッフ増員、無休化など本当に試練の連続でありました。
今年は何とか少し楽がしたいもんですが、
そうはいかない様でございます。
時には思い切った決断も必要かなと最近は考えております。
さて、例年通り年末年始も変わらず営業しております。
年始商品が今年は昨年の暮れの混乱による入荷不足が祟り、
大変な滞りを見せておりまして、あえて触れないでいきたい所存でございます。
変わりましてせっかくなので年末から変わったパウンドケーキのご紹介です。
これまで木型で提供してまいりましたパウンドケーキを変えまして、
1本で箱に入るタイプに変更しました。
需要の変化と原料高騰に対応するためにいろいろなものを少しづつ変えております。
今年は特に手がけている菓子の種類を減らして行こうとしております。
少し前からダックワーズ、ブリオッシュは店頭から消えております。
お客様のご要望とのバランスをとりながらいろいろ進めてまいります。
