久しぶりなのでまとめて。

色々ありまして間が開いてしまったので
ある程度まとめます。

この時期はご近所の桃農家さんの桃が始まりまして

モモデコも対応始まっております。
（価格はフルーツデコと同じです）
そして桃屋さんからの入荷次第で

たまにこんなのも出しております。
どこにでもある中にクリームを詰めた
もものコンポートのケーキですが、唯一の違いは
桃が近所産だということです。

フルーツつながりで、

今日はミュールの一番果を摘みました。
製品に反映するのは来週末くらいからでしょうか。

現在タルトはこんな感じで、
注目はイチゴでして、使用しているのはなつおとめですが、
見てのとおり中まで真っ赤ななつおとめです。
今年からお付き合いのある農家さんのもので
無農薬完熟という荒業を実行している方で今後が楽しみなのです。
なつおとめの生産者さんが増えておりまして、
いい流れです。


あんずが自然落下し始めまして、
ちょっと見逃すと虫に先を越されます。
杏でケーキということで

ひっさし振りの「ルワソレイユ」(440円)を始めました。

本日は以上です。