3月3日は桃の節句。リアナは今回が3回目のひな祭りのはずなんだけど、過去2年間はこのズボラな母が、気にも留めなかったため、お祝いされることはなく…。今年もその調子で行くはずだったんだけど、少し前に実家の両親からリアナ宛にお雛様が届き…これ以上は無視できなくなってしまいました。
で、簡単ながらも初のひな祭り。
前回の里帰りの時に大量買いして持ってきた寿司太郎を使ってちらし寿司。それと、いちごのヨーグルトムース。「あかりをつけましょ、ぼんぼりに～」を熱唱してからランチとなりました。昨日はちょうどこちらはlabour day で祝日だったのでちょうどよかったでーす。
お寿司が大好きなリアナは、いつものように豪快にむしゃむしゃ食べて、おかわりしてました。思ったよりも美味しかったのが、いちごのヨーグルトムース。参考にしたのはこのレシピ。http://cookpad.com/recipe/1361973
リアナが食べるので砂糖の量は減らして苺を増量。レモンがなかったので、ライムで代用。さっぱりしてるのに、しっかりとムースでかなり美味でした～！！暑い夏にぴったりのデザート。
かなり手抜きだけど、母を許しておくれ～！！( 苦笑)
午後からショッピングセンターで買い物兼、避暑。リアナは疲れたのか、お昼寝の時間がかなり長くて、これ幸いと、私たち大人だけでちょっと早めの夕食をお庭バーベキューで楽しみました。
和牛のバーベキュー。やっぱりオージービーフよりも断然おいしい！！
牛タンは和牛じゃないんだけど、子牛だったこともあり、とってもやわらかくて大満足。そして、今回は初めて韓国の味付き骨つきカルビも購入。食欲が倍増されました！
1kg以上のお肉を相方と2人でペロッと完食しました。絶対食べ過ぎ……。この夕食が私のおひな祭りメニューかな。食べ終わって、片付けをしてる頃にようやく目を覚ましたリアナは、焼肉を食べそこねてしまったのでした。