食うだけでなく、職人の盛り付けや季節感、そして地域文化。
それらを総合して楽しむのが食事である。
ある経営者の言葉より
最近の若者や、場合によっては大人になってまで、その文化を知らない人が多い。
したがって、かような文化を維持しようとすればするほど、現在の疲弊した経済の中で厳しい状況になって、やがて無くなってしまったりしてしまう。
そういう意味では、私の行きつけは、時間とともに消滅してしまって、さびしい思いをすることになる。
すると、私自身がつまらない人生になってしまうから、なるべく時間があるときはよるようにしている。
以上
ちなみに空腹を満たすだけのものは餌である
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