lifeis

レポ帰ってきたー!

まずは社会レポートからでした。評価はB・・・
う~ん!かなり詳細に書かなくてはAはいただけないのですね・・・

7・7の参加申し込みの入金の返信が来ました~つまりOKって事ですね!
今度は電車で行こうかな?

昨日は急激にチョコを使ったsweetを食べたくなって、ボンショコラを作ってみました。クレームアングレーズなんですがどれほど時間かけてますか?火を通しすぎると分離しちゃうのかな!?上手く作れない~・・・

コメント一覧

いけちゃん
doggyさんこんにちは
レポートはこれからが本番ですよね?和菓子・製パン・洋菓子といろいろ質問も書いてみたので、早く帰ってこないかなー

情報ありがとうございます。
アングレーズやや強い火で炊いていたので、分離したのかな?固くならないんです・・・弱火でじっくりが基本なのかも?
この質問もレポに書いてみたので早く帰ってこないかなー!!
doggy
レポートお疲れさまでした。
けっこう、評価が厳しいですよね…。
でもまあ、上から2番めですから(笑)

講習会の返信、届いてよかったですね。
私も参加できるといいのですが…。

クレームアングレーズは、わたくし作ったことはないのですが
先日参加した講習会のノートに
「あたため過ぎて固まってもバーミックスで混ぜればOK」
と書いてありました。
講師の方が、そうおっしゃっていたみたいです(笑)
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