(株)土居珈琲

ドイコーヒー飲んでみたいなー

コーヒーの使用する粉の量で絶対的に正しいのは、飲む人本人が、美味しいと思える量が一番の正解なのです。

コーヒーの粉の膨らみはあくまでも、焙煎の鮮度が新しいかどうかの目安
深煎りしたほうが、浅煎りした豆より、豆の内部に多くの炭酸ガスを含むということになる